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2015-10-29
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早前，看到有食友分享一張乳豬脾的相片， 而供應的餐廳則是位於旺角的樓上酒吧西餐廳 Spark Bar & Restaurant！ 於是，相約朋友一起來吧！當晚放工後，我搭地鐵到油麻地站，知道好景商業中心在哪兒，原來要走上三樓，先一直走入大堂，分單數層或雙數層排隊搭 Lift! 上到商業大廈 3樓，轉左就是 Spark Bar & Restaurant！酒吧西餐廳格局佔地半層，走入去才知道，餐廳範圍有室內亦有室外！比預期大！ 另設有飛鏢、Live 唱歌表演，增添不少現場氣氛！ 原來店主很有愛心，不時跟慈善機構合作攪活動籌款，甚至在中國建學校；牆上貼上多張「感謝狀」，可見店主是熱心又有愛心的青年人！值得支持與鼓勵！ 看看餐牌之餘，亦想先點杯飲品解渴！這裡除了酒精飲品之外，其他飲品款式多元化！ Honey drinks ~ 熱桂花蜜 $38本身已配上蜜糖，清甜滋潤！ 卻是偏甜人工化的蜜糖味，桂花香及味道輕微！ 反而用上的圖案優雅的餐具，令整杯飲品更亮麗得體！ 燒帆立貝雜菜油醋沙律 $105燒帆立貝與沙律菜同食，冷熱共融！口味清新又有新鮮感！ 用上黑醋混合橄欖
當晚放工後，我搭地鐵到油麻地站，知道好景商業中心在哪兒，原來要走上三樓，先一直走入大堂，分單數層或雙數層排隊搭 Lift! 上到商業大廈 3樓，轉左就是 Spark Bar & Restaurant！酒吧西餐廳格局佔地半層，走入去才知道，餐廳範圍有室內亦有室外！比預期大！ 另設有飛鏢、Live 唱歌表演，增添不少現場氣氛！
原來店主很有愛心，不時跟慈善機構合作攪活動籌款，甚至在中國建學校；牆上貼上多張「感謝狀」，可見店主是熱心又有愛心的青年人！值得支持與鼓勵！
看看餐牌之餘，亦想先點杯飲品解渴！這裡除了酒精飲品之外，其他飲品款式多元化！
Honey drinks ~ 熱桂花蜜 $38本身已配上蜜糖，清甜滋潤！ 卻是偏甜人工化的蜜糖味，桂花香及味道輕微！ 反而用上的圖案優雅的餐具，令整杯飲品更亮麗得體！
熱桂花蜜
$38
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燒帆立貝與沙律菜同食，冷熱共融！口味清新又有新鮮感！ 用上黑醋混合橄欖油，食落又夠油潤，都幾開胃！
燒帆立貝雜菜油醋沙律
$105
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雞翼拼盤 $118包括：水牛雞翼、柚子雞翼、餃子雞翼及脆炸雞翼！ 成品看來幾乾，淺嚐了兩隻！
脆炸雞翼香脆惹味！ 並非想像中那麼差！內裡的雞肉熟透之餘，亦不會嚡口！不過不失！ 柚子雞翼酸甜清新！同時有助減膩！
雞翼拼盤
$118
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芝士黑松露巴馬火腿烤雞伴鹽燒虎蝦 $168有趣的是，餐牌上的中英文名稱有出入，中文名稱叫虎蝦，英文名則叫 Grilled shrimp! 有點取巧之嫌！ 所以這道菜送上桌時，見到隻蝦並非虎蝦而令人失望！
巴馬火腿跟黑松露，兩者屬於濃味的美食，走在一起，反而弄巧反絕！變得更重口味！
虎蝦 size 是一般的蝦，並非虎蝦！而且缺乏鮮味！ 肉厚的烤雞夾雜一點脂肪，保留一點肉汁！ 薯蓉質感略為稀薄，不太討好！
芝士黑松露巴馬火腿烤雞伴鹽燒虎蝦
$168
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法式烤焗寶貝乳豬脾 $248聽老闆講，這道菜色很受食客歡迎！這是餐廳的招牌貨，可算是「鎮店之寶」！不容錯過！
即叫即製，甘香薄脆的乳豬皮，下層夾雜一層脂肪，令肉質特別鬆化， 完全符合皮脆肉嫩的條件，令人回味無窮！
法式烤焗寶貝乳豬脾
$248
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甜品~日本蕃薯 (原個) 雪芭 $78自家製天然口味，真材實料！ 每一啖也是濃郁香甜蕃薯味，同時夾雜奶香，卻是外來貨色！
期間，鄰桌食客慶祝媽媽生日！ 老闆及男店員即席彈結他為壽星媽媽賀生日！ 充滿人情味！
臨走，負責人告訴我們，由於被無良業主迫遷的關係，餐廳將於十月尾結業！心感婉惜！ 意想不到第一次來這裡，卻是最後一次！聽老闆講，他會物色新舖位。我會留意一下店子的社交網站，從而得知最新消息！
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