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2014-01-08
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以前可以隨意搵到嘅美食到依家就變成懷舊美食。 去皇后街市除咗幫趁曾記嘅粿同蠔仔餅外,每次都會去隔離陳春記叫碗淨豬雜湯, 去大排檔、熟食檔嘅特色就係可喺一間舖叫完食物坐低都可以叫其他舖頭食物。豬雜湯可叫細碗或大碗,淨食或連粉麵。兩、三個人share大碗剛好,一年四季去食都會碰到西洋菜墊底,湯非常清淅有淡淡西洋菜、胡椒、麻油味, 專門做豬雜當然唔會令人失望啦,肺、肚、粉腸、脷用新鮮貨,全部清潔得乾乾淨淨絶無異味亦都無漂過或'娜'過,質地軟熟唔似急凍貨色硬涁涁。 每碗價錢都低三、四十,但係製造就落足心機,誠意十足。
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