蝦麵店 (荃新天地) (Closed)

今日同J一齊在荃灣做嘢，佢帶左我來蝦麵店，佢話個湯底超正，我緊係要試下la!Menu選擇頗豐富，可以選擇套餐或散叫。今晚我們選擇了一個二人餐 $228 ，包兩碗麵、小食幾款、飲品兩杯同埋兩份甜品，相當抵吃！二人餐嘅小食，除咗有馬來香炸雞翼（兩件）和馬來沙嗲雞脾肉肉串（兩串）之外，仲可以揀多兩款。雞翼炸得非常香脆，雞脾串也十分惹味！其中一款小食叫「秘製囉吔」，個名好特別！原來係一種馬來西亞水果沙律，裏面有菠蘿、蘋果、魷魚、油炸鬼粒、蝦仔、花生碎等再加埋秘製囉吔醬，咸咸地，幾得意！我比較喜歡食濃味D，所以揀左咖哩喇沙蝦肉魷魚檬粉。湯底除了有喇沙還有咖哩，所以湯頭非常惹味，亦不會太辣，蝦肉很爽脆彈牙，鱿魚亦很鲜甜，檬粉浸滿湯汁好正，整體配合得很好！J揀左豬骨清雞湯蝦肉魷魚摻摻，同樣揀左蝦肉和魷魚，但湯底和麵底就截然不同。湯底用豬骨和雞湯淆製，清甜美味！麵底係掺摻，即油麵加米粉，口感豐富有層次，正呀！甜品方面~榴槤咖央多士~榴槤味好濃郁，多士香脆，J食到舐舐脷！柚子香茅凍係啫喱狀，有D似台灣飲品「青蛙下卵」，而且有柚子和香茅的香味，幾清新！自家製冰糖檸檬薏米水~薏米水清熱去濕，加埋檸檬汁和冰糖