圃公館 (Closed)

今次黎圃公唔係食小菜，原來有魚湯鍋。魚湯鍋食完啲魚就可以開始打邊爐了。呢個係酸菜荀殼魚鍋。呢個好似係佢地招牌野，梅酒聖女果，又幾清新，少少甜，食落又幾得意。其他地方好似未見過。雖然有魚湯鍋，但係由於鍾情湯湯，見到有湯，所以都叫咗個花膠湯飲，又幾正，一煲可以有6-8碗，真材實料，有大花膠架。海石蚌，幾大隻，肉亦都鮮甜。牛肉係本地牛頸脊薄切，幾多片又切得幾靚，中間仲切咗朵花花。牛肉係薄切，616就好快熟。鮮蝦腐皮卷，同出面啲唔同，都整得好味。萵筍(重覆咗，原來蔬菜拼盤都有)。蔬菜拼盤切得幾靚，有三四款菜，又有蓮藕丶萵筍丶紅菜頭丶南瓜丶西蘭花。