星洲名廚 (Closed)

若論到土瓜灣區內最出色的星馬菜店，我這個舊街坊一定舉起手指，遙指到這店裡內....從前住附近，經常來堂食或外帶。自搬走後，就很少專程來吃了。難得有機會重臨緬懷一下，心情總是高興的....不是說這裡的出品十分地道正宗，但其弄出來的味道挺合個人口味的，這樣便足夠令我對這裡有一份特別的感情了....一份椰漿飯午餐，有飯有湯有飲品，以五十多大洋的價位來講，性價比絕對是好得沒話說....湯沒甚特別，只是一碗人工味極重的湯料，可以將之skip走可也....椰漿飯飯粒分明不糊，滲著淡淡椰汁香。配著花生及江魚仔來吃，光這一味就可以裹腹了。可惜的是，上桌時好像欠缺了身為靈魂的參巴醬，滋味也就差得遠了；兩款配料當中，個人較愛醬汁夠濃稠惹辣的咖喱雞扒。雞肉處理得非常軟嫩，味道非常好；豬頸肉也甚入味而帶爽，不過相對起雞扒來言，水平就沒那樣突出....最後呷一口冰凍具備奶香的奶茶，非常滿足了....