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2021-01-05
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/📍hongkong終於試咗ritz carlton嘅下午茶，今次仲要係聖誕版本🎄🎅今年嘅聖誕節，The Ritz Carlton, Hong Kong同歷史悠久的德國玩偶品牌Steiff合作，攜手呈獻小熊節慶下午茶，甜品方面更加係用上法國頂級朱古力品牌Valrhona作為材料。首先講下鹹點，總共有4款：法式紅桑子撻好有驚喜！我地以為紅桑子會係甜嘅，不過竟然有啲鹹鹹地，唯獨係份量有啲細法式煙三文魚醬配醃紅菜頭及德國黑麥麵包呢個相對冇咁大驚喜，不過煙三文魚醬配麵包嘅組合一定唔會出錯烤栗子配法式蘑菇三文治一個不過不失嘅三文治，加咗栗子甜甜地，同蘑菇都幾夾肉桂、紫薯、火腿及羊奶芝士迷你泡芙呢個我地都唔係太鍾意，因為羊奶芝士好騷，完全蓋過咗其他材料嘅味道甜品方面，總共有6款：傳統聖誕乾果蛋糕一個超級甜嘅聖誕蛋糕，裡面有少少乾果，不過真係甜到食咗一啖已經冇辦法再食德國糖霜曲奇又係一款太甜嘅甜品，咬落去淨係食到糖霜，又係咬咗一啖就已經覺得太膩法國Valrhona阿拉瓜尼72%朱古力聖誕樹金寶蛋糕上面嘅朱古力mousse有淡淡嘅薑味，下面就係普通嘅朱古力撻同蛋糕。朱古力味好濃南瓜肉桂芝士蛋糕呢個係咁
📍hongkong
終於試咗ritz carlton嘅下午茶，今次仲要係聖誕版本🎄🎅
今年嘅聖誕節，The Ritz Carlton, Hong Kong同歷史悠久的德國玩偶品牌Steiff合作，攜手呈獻小熊節慶下午茶，甜品方面更加係用上法國頂級朱古力品牌Valrhona作為材料。
首先講下鹹點，總共有4款：
法式紅桑子撻
好有驚喜！我地以為紅桑子會係甜嘅，不過竟然有啲鹹鹹地，唯獨係份量有啲細
法式煙三文魚醬配醃紅菜頭及德國黑麥麵包
呢個相對冇咁大驚喜，不過煙三文魚醬配麵包嘅組合一定唔會出錯
烤栗子配法式蘑菇三文治
一個不過不失嘅三文治，加咗栗子甜甜地，同蘑菇都幾夾
肉桂、紫薯、火腿及羊奶芝士迷你泡芙
呢個我地都唔係太鍾意，因為羊奶芝士好騷，完全蓋過咗其他材料嘅味道
甜品方面，總共有6款：
傳統聖誕乾果蛋糕
一個超級甜嘅聖誕蛋糕，裡面有少少乾果，不過真係甜到食咗一啖已經冇辦法再食
德國糖霜曲奇
又係一款太甜嘅甜品，咬落去淨係食到糖霜，又係咬咗一啖就已經覺得太膩
法國Valrhona阿拉瓜尼72%朱古力聖誕樹金寶蛋糕
上面嘅朱古力mousse有淡淡嘅薑味，下面就係普通嘅朱古力撻同蛋糕。朱古力味好濃
南瓜肉桂芝士蛋糕
呢個係咁多款甜品裡面最好食嘅，芝士蛋糕裡面食到少少南瓜絲，唔會太甜或者太漏
黑森林慕絲杯
呢個慕絲杯都唔錯，係黑森林味，好欣賞佢地最頂嘅嗰層cream好light
原味鬆餅、提子鬆餅配果醬及奶油忌廉
scones應該係全個下午茶最好食嘅，上枱嘅時候仲係暖嘅，配埋clotted· cream同士多啤梨果醬，仲係好回味
佢地嘅德國籍行政總廚負責今次嘅menu，希望為下午茶注入了地道德國風味，以向Steiff的品牌故事致敬
另外我地都加咗$300 upgrade咗嘅tea set，所以多咗兩杯香檳同一份魚子醬
如果大家都想試嘅話，就記得要儘快喇，因為呢個聖誕特別版好快就完架喇
🥢 Christmas Afternoon Tea Set
Price: HKD $788.00 for two (+$300 for premium upgrade)
Food: 6.5/10
Ambience: 10/10
Service: 8.5/10
- - - - -
The Lounge & Bar
102/F,
The Ritz-Carlton Hong Kong,
International Commerce Centre,
1 Austin Road West,
Tsim Sha Tsui
#CHRISTIEinhongkong
#CHRISTIE_尖沙咀
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