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2024-04-09
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終於親身體驗了中環之光，擁有米其林一星的ANDO果然名不虛傳✨這裡以主廚Agustin的成長故事為主軸，結合日本與西班牙烹飪方式，打造出獨特非凡的創意料理體驗💕 💗環境氣氛沈穩優雅，座位不多但我這次去也是滿座，私密性很足，非常適合約會和特別日子去體驗不一樣的Fine Dining 🥰 想來Ando用餐的朋友們別忘了提前在網上預訂🌟這次我品嘗了晚餐套餐，整體份量真的超足😝每道菜都充滿特色，服務超棒✨ 【是日點餐】🍸阿根廷式迎賓飲品 / 用熱帶風情的阿根廷酒品展開您的體驗之旅🌼Amuse Bouche / 白蝦餡塔、生鮪魚塔、伊比利亞火腿撻🖤魚子醬KRISTAL CAVIAR/來自法國的高級魚子醬與帝王蟹的綠海苔奶凍🤍帝王蟹的甜味與魚子醬的鮮味完美結合✨🍸品酒師CARLITO介紹的日本葡萄酒/ 來自日本山梨縣的葡萄酒，清新的口感十分適合刺身料理，真的太需要有品酒師，簡直把不同的食物昇華到另一個層次😍🦐西班牙紅蝦/這個紅蝦也是十分驚艷，色彩繽紛的色調組合，原來是青蒜醬和日本葡萄的結合，味道又不怕蓋過紅蝦的鮮味🌊 Departure 刺身五品/ 一道歌頌海洋的刺身料理，在不同的刺身上以甜酸苦辣
💗環境氣氛沈穩優雅，座位不多但我這次去也是滿座，私密性很足，非常適合約會和特別日子去體驗不一樣的Fine Dining 🥰
想來Ando用餐的朋友們別忘了提前在網上預訂🌟這次我品嘗了晚餐套餐，整體份量真的超足😝每道菜都充滿特色，服務超棒✨
【是日點餐】
🍸阿根廷式迎賓飲品
/ 用熱帶風情的阿根廷酒品展開您的體驗之旅
🌼Amuse Bouche
/ 白蝦餡塔、生鮪魚塔、伊比利亞火腿撻
🖤魚子醬KRISTAL CAVIAR
/來自法國的高級魚子醬與帝王蟹的綠海苔奶凍🤍帝王蟹的甜味與魚子醬的鮮味完美結合✨
🍸品酒師CARLITO介紹的日本葡萄酒
/ 來自日本山梨縣的葡萄酒，清新的口感十分適合刺身料理，真的太需要有品酒師，簡直把不同的食物昇華到另一個層次😍
🦐西班牙紅蝦
/這個紅蝦也是十分驚艷，色彩繽紛的色調組合，原來是青蒜醬和日本葡萄的結合，味道又不怕蓋過紅蝦的鮮味
🌊 Departure 刺身五品
/ 一道歌頌海洋的刺身料理，在不同的刺身上以甜酸苦辣為主題，把不同刺身獨特的味道巧妙地展現出來，體驗一場豐富難忘的風味探險，特別喜歡有辣的獅魚，泡了的辣椒味道很特別
🍞自家制橄欖麵包
/ 外皮極脆，內部鬆軟。本身味道豐富，再搭配上西班牙特級初榨橄欖油更加美味
🇪🇸西班牙馬友魚
/馬友魚肉柔嫩如奶油，質地細膩順滑。酥脆的魚皮平衡了口感
🍊橙酒
/ 接下來用一杯橙酒來準備迎接阿根廷的牛扒，橙烈沒有很強烈，容易入口非常清新
🐮 阿根廷炭烤安格斯
/ 最期待的牛扒來了！真的沒有想到牛扒上方的是來自雲南的羊肚，口感真的一絕，伴了日本生野菜簡直太有誠意了🤩
🧡招牌鮑魚飯
/大概在前菜的時候，會提供兩種米飯給你選擇，這次我選擇了日本米，原來是炮製他們的招牌湯飯，裡面還有鮑魚，味道深沈又鮮 豐富又新鮮
🇯🇵日本柚柑雪葩
/ 來到甜品環節，沒有想到甜品也有三種，首先登場的是酸酸甜甜的日本柚柑雪葩
🍫 80度朱古力紅菜頭租點
/ 這個是我的Zui愛，80度的巧克力配上特級初榨橄欖油、甜菜根 、莓果醬、陳年香醋製成，口感甜而不膩，另外還配了一杯香濃葡萄果汁🍇
🍓小點心推車
/ 日本草莓、黑巧克力甜品、芒果撻、開心果奶油薄餅和梨子環蛋糕💕所有點心都非常出色，最喜歡芒果、開心果和梨子蛋糕😚
🤍晚餐人均消費2⃣0⃣0⃣0⃣+🤍
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