韓正屋韓國料理 (海壩街)

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今天晚上不想煮飯，在福來邨附近發現這家韓正屋韓國料理，就外賣自取回家慢慢食。餐廳有不同的韓國菜選擇，有豬肉、牛肉、海鮮等，另外亦有近年大熱的韓式炸雞及各式主食，亦有多款二人/四人套餐。今晚就試了一個二人A餐。前菜兩款前菜選擇了涼拌芽菜及泡菜蓮藕，芽菜油而不膩，而蓮藕香辣開胃。韓式煎泡菜餅這客泡菜煎餅是比較偏韓式家庭風的做法，不像太多數韓式餐廳做得薄脆，這個煎餅外層香脆而內裡十分厚實，厚厚的泡菜作為餡料，酸香爽脆，韓味十足。炆牛肋骨煲份量極之巨大，像面盆般大的外賣碗內共有三大件牛肋骨，湯底不但十分和味而且層次豐富細緻，純粹天然真味，而牛肋骨炆煮軟嫩入味，肥瘦相間的牛肋肉酥香腴美芳縈齒頰，令人回味。石頭傳統雜錦豬肉飯韓式的石頭拌飯，雖然因外賣而沒有熱烘烘的石頭香氣，但將米飯、配料和韓式醬汁拌好，醬汁特別醇厚，鹹香、酸甜、辛辣三味平衡，每一啖都滋味豐美，也有口感與味道變化不一的驚喜。韓國柚子菜/蜂蜜紅棗菜跟餐亦奉送飲品，純粹天然果酸果香，蜜味比一般的糖醋美妙得多，酸甜適口，腴而不膩，是夏日佳饌。