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2010-06-12
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幾天前，報章報道說一間屹立天后已有五十多年的舊式冰室－祥利冰室，將因業主收回物業拆卸，而於本月27日結業。不少人(特別是龍友們)得知這個消息後，都走去該冰室，在嘆美食之餘，也盡情地拍下該冰室的一些事物。我當然也不例外。到了該冰室具上世紀五十年代格調的門口，只見門外已有一些人在等候進內，當中有一些更攜帶照相機而來。走進了該冰室後，內裡的裝修，同樣瀰漫著上世紀五、六十年代的風情，使人有如進入了時光隧道，走回那個時代。除了富懷舊情調的裝修外，我在該冰室內見到的，都是因得知該冰室將要結業而前來懷舊一番的顧客們。既然來到了該冰室，當然要吃點東西啦，我叫了一客特餐，該特餐包括腸仔炒蛋+雪菜肉絲麵+熱華田。特餐端上來後，我先吃腸仔炒蛋+雪菜肉絲麵，發現炒蛋炒得相當嫰滑，但是腸仔就有點硬身了。至於雪菜肉絲麵的雪菜肉絲，份量更是十分之少，但吃下去，質素還是可以接受，公仔麵吃下更是十分香濃、彈牙、爽口。因為個人健康欠佳關係，我叫的熱華田沒有加糖，但喝下去，感覺仍保留著阿華田的原味。由於該冰室結業在即，不少到來該冰室的顧客，都有備而戰，帶來了照相機到來，把冰室內一些別具特色的景物如枱椅、吊扇、舊式收銀機等，
到了該冰室具上世紀五十年代格調的門口，只見門外已有一些人在等候進內，當中有一些更攜帶照相機而來。走進了該冰室後，內裡的裝修，同樣瀰漫著上世紀五、六十年代的風情，使人有如進入了時光隧道，走回那個時代。除了富懷舊情調的裝修外，我在該冰室內見到的，都是因得知該冰室將要結業而前來懷舊一番的顧客們。
既然來到了該冰室，當然要吃點東西啦，我叫了一客特餐，該特餐包括腸仔炒蛋+雪菜肉絲麵+熱華田。特餐端上來後，我先吃腸仔炒蛋+雪菜肉絲麵，發現炒蛋炒得相當嫰滑，但是腸仔就有點硬身了。至於雪菜肉絲麵的雪菜肉絲，份量更是十分之少，但吃下去，質素還是可以接受，公仔麵吃下更是十分香濃、彈牙、爽口。因為個人健康欠佳關係，我叫的熱華田沒有加糖，但喝下去，感覺仍保留著阿華田的原味。
由於該冰室結業在即，不少到來該冰室的顧客，都有備而戰，帶來了照相機到來，把冰室內一些別具特色的景物如枱椅、吊扇、舊式收銀機等，還有冰室內辛勤工作的員工，都一一拍攝下來。我既喜歡攝影，又怎會例外呢！
總括來說，該冰室所賣的幌子，其實都不外乎是五十多年來沉澱下來的懷舊氣氛而已，至於食物，整體來說，雖不算得上甚麼佳品，但還是可以接受的。祥利結業在即，也反映了不少人在擁有時視作理所當然，不大特別去注視；當將要失去時，才會利用僅餘的光陰去挽留它－雖然明知這樣做，最後都會是徒勞無功的。不過話說回來，這也是人之常情，我也不例外！況且，透過攝影，讓後代的人，也知道我們曾經擁有一間具五十多年歷史的冰室，也算是一份功勞！
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