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2015-08-13 1703 views
每每同人抱怨香港的川菜,便會被推薦三希樓 滿江紅,心底默默說,又不是沒去過...承認我對川菜有很高的要求,但環境所限,如友人所言,滿江紅在香港都算不錯,我也算常客。個人認為尤其好過多數時尚包裝的川菜館,比如時代某場樓上某間,不好吐槽太多,大家各取所需,食物環境都很重要,也許滿江紅較為嘈雜的環境會嚇退了很多人呢。宮保雞丁。我又認為了,這道菜是檢驗館子的一個標準,每次試新店都會點來看下,雞肉絕不可以泡水,芡汁不多不少,剛好包住雞丁,又不可以過多殘留在盤中,雞肉鮮嫩,花生香脆,辣中有甜,甜中有辣。滿江紅都算不錯。水煮魚 辣子雞,過癮之選,辣椒花椒的陣仗,在香港川菜館子真不多見啊。只是味道,少了很多層次。這是我最不滿香港多數川菜館子的地方,除了麻和辣,也要有別味道好的麼?!!麻辣香鮮,厚重的味道,只占了兩樣,喔,還有一個味道,咸....一直都在不斷探索中,在此之前,滿江紅對我都是很好的館子,大菜辣子雞 水煮魚都只要百塊出頭,份量很多,不執著用餐環境的人應該都會喜歡的。 週末要等位,但是可以打電話問大姐排號進度,已屬於很人性的設置了。
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每每同人抱怨香港的川菜,便會被推薦三希樓 滿江紅,心底默默說,又不是沒去過...承認我對川菜有很高的要求,但環境所限,如友人所言,滿江紅在香港都算不錯,我也算常客。個人認為尤其好過多數時尚包裝的川菜館,比如時代某場樓上某間,不好吐槽太多,大家各取所需,食物環境都很重要,也許滿江紅較為嘈雜的環境會嚇退了很多人呢。
宮保雞丁。我又認為了,這道菜是檢驗館子的一個標準,每次試新店都會點來看下,雞肉絕不可以泡水,芡汁不多不少,剛好包住雞丁,又不可以過多殘留在盤中,雞肉鮮嫩,花生香脆,辣中有甜,甜中有辣。滿江紅都算不錯。
宮保雞丁
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水煮魚 辣子雞,過癮之選,辣椒花椒的陣仗,在香港川菜館子真不多見啊。只是味道,少了很多層次。這是我最不滿香港多數川菜館子的地方,除了麻和辣,也要有別味道好的麼?!!麻辣香鮮,厚重的味道,只占了兩樣,喔,還有一個味道,咸....一直都在不斷探索中,在此之前,滿江紅對我都是很好的館子,大菜辣子雞 水煮魚都只要百塊出頭,份量很多,不執著用餐環境的人應該都會喜歡的。 週末要等位,但是可以打電話問大姐排號進度,已屬於很人性的設置了。
水煮魚
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辣子雞
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-06-25
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Dinner)
Recommended Dishes
宮保雞丁
辣子雞