一線軒

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今日要在鰂魚涌見客，我很久沒來過此地方，就在附近找個麵食。太古坊，附近，海灣街嘉榮大廈，有一間叫一線軒，就入去食他的米線。夏天開始了，天氣炎熱，最好食返碗酸或辣米線。開胃加去濕。這裏很是方便，用二維碼去訂購食物。選擇食物和飲品的頁面一目了然，非常清晰。我叫了豬軟骨米線，小辣，當然要配上絕配的豆漿。一碗熱辣辣的米線到來了，份量好足夠。豬軟骨都有三大一小嚿。還有芫荽，如果鍾意食，又是其中一個靈魂。豬軟骨，軟硬適中，好有中國傳統烹調豬軟骨的味道和手法。不像一些像日式，太林了。沒有了咬口咁。米線烹調時間適中，加上酸菜味道非常開胃。豆漿又滑和不太甜。最後一個加分位是冷氣，好夠冷。有兩份我聽到有兩台食客，問可否關細一點。但我覺得好爽，正。P.S. 服務員，殷勤有禮。