金滿庭京川滬菜館 (Closed)

週六晚相約了好友聚餐，第二次光臨金滿庭。地方依舊光猛闊落，食品有一定水準，難怪門外常常有人等位。餐前小食有我最愛的肉鬆，good，不過要俾$15喎！黃金燻蛋富煙燻香氣，但蛋香力度不夠強。翡翠黃金卷用炸腐皮包裹菜肉粒，炸腐皮過油不夠脆，有點失望。一口小籠包皮薄汁香，唯湯汁份量可再增多。鍋貼普通。冰鎮芥蘭夠脆口爽嫩。鳳梨魚柳夠脆但不夠滑，鳳梨甜酸汁開胃對辦。宮保明蝦蝦爽但無乜味，調味還是要靠宮保汁。宮保汁甜而不辣，味道OK，但是否正常？砂窩雲吞雞雞夠嫩夠味，雲吞普通，雞湯幾甜美。雪菜肉絲炒年糕入口夠煙韌。蒸炸銀絲卷皆OK。