十二味不只是烤魚 (Closed)

發現十二味又有新餐廳！這次又去另一家比較少人的黃埔店，試一試他們的烤魚。烤魚講求辣，魚鮮，配料平衡，不過香港的烤魚比較普通，感覺不地道。而十二味我吃過幾次，每次都感覺地道，包括這次的烤魚，都是香港吃不到的味道。烤魚一定要點清江魚，骨少而肉多，魚肉不搶味，讓辣味盡情發揮。除了這個，魚皮還很厚，煎過的魚不會一煮即散，非常好吃。不過如果想嚐濃味一點，建議待它多煮一會才吃喔！但如果想吃滑一點的魚肉，湯滾馬上就可以吃了。其後就是配菜了，最佳的配菜除了豆芽，一定是寬粉，爽滑煙韌有咬勁，煮多一會吸盡湯汁，好吃～豆腐皮是另一款常見的配菜，沾上了辣油辣辣的，令寡味的腐皮變得豐富刺激。這種地道烤魚的味道，現在香港也吃到了喔|