金和記海鮮菜館

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這位於深水埗的餐廳，是香港少有還用上炭爐的火鍋店！ 地道風味滿滿！店員亦好親切！先選湯底，餐廳有多款揀，由清淡到重口味有，例如雲吞雞鍋、花雕醉雞鍋等。我們就揀了店員推介馳名豬骨鍋！ 豬骨鍋真的很足料，有多件大豬骨、清甜白蘿蔔粟米等，湯頭濃郁，味道不太重，配肉類及海鮮都合適！ 火鍋配料方面，推介嫩滑手切牛肉，另外仲有新鮮豬潤，厚身大件，煮熟後仍然保持爽脆淋滑，不會有腥味至於海鮮，我就覺得廣島蠔很好味，每隻都新鮮飽滿，火鍋炙過後，爽身甜美！呢度嘅海鮮每日新鮮買貨，唔會留過夜，所以我建議最好提早一日預留！