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2015-11-05
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又跟友人來到堅尼地城，是次吃燒肉。前菜先來一客【秘製薯仔沙律】(HK$28)。份量一點都不少，而且入口後感覺十分足料，啖啖都有薯仔的澱粉感。這裡的沙律青瓜紅蘿蔔絮都混到薯仔沙律中，而且上面加了薯片，令沙律有脆口的驚喜感。前菜過後就當然直接來主菜，醬料有燒汁，又有香蔥及檸檬提供。燒肉前要先用豬油膏擦擦燒板，以免沾底。嚴重沾底的話，可要求職員更換。我們點了一份【五品野菜盛合】(HK$48)栗米超甜的，不要燒太久，否則會太乾身。南瓜要也很甜，想燒得林身的話，免不了有點燶。燒蔬菜真的很難，又想林，又怕燶，又怕乾。茄子燒好後，都縮了一半size了。脆玉瓜燒得很不錯，比較易燒得林身。肉類方面，點了一份【幻之豚盛】(HK$388)【幻之豚盛】的西班牙黑毛橡果豚去骨豬肋排肉巳去骨的豬肋排肉，燒好後要用剪刀剪開，啖啖肉，好滋味。【幻之豚盛】的西班牙黑毛豚之舌厚切牛舌就吃得多，豚舌我是第一次吃。口質比牛舌更彈牙，也從此發現我是比較喜歡吃豚舌。【幻之豚盛】的西班牙黑毛橡果豚臉頰肉我也是第一次吃豬的面珠肉，脂肪會相對多一點，所以，燒久一點，令脂肪都變成油流走，沾點燒汁底檸檬汁更美味。【幻之豚盛】的黑豚荔枝卷荔
又跟友人來到堅尼地城，是次吃燒肉。
前菜先來一客【秘製薯仔沙律】(HK$28)。份量一點都不少，而且入口後感覺十分足料，啖啖都有薯仔的澱粉感。
這裡的沙律青瓜紅蘿蔔絮都混到薯仔沙律中，而且上面加了薯片，令沙律有脆口的驚喜感。
前菜過後就當然直接來主菜，醬料有燒汁，又有香蔥及檸檬提供。
燒肉前要先用豬油膏擦擦燒板，以免沾底。嚴重沾底的話，可要求職員更換。
我們點了一份【五品野菜盛合】(HK$48)
栗米超甜的，不要燒太久，否則會太乾身。南瓜要也很甜，想燒得林身的話，免不了有點燶。
燒蔬菜真的很難，又想林，又怕燶，又怕乾。茄子燒好後，都縮了一半size了。
脆玉瓜燒得很不錯，比較易燒得林身。
肉類方面，點了一份【幻之豚盛】(HK$388)
【幻之豚盛】的西班牙黑毛橡果豚去骨豬肋排肉巳去骨的豬肋排肉，燒好後要用剪刀剪開，啖啖肉，好滋味。
【幻之豚盛】的西班牙黑毛豚之舌厚切牛舌就吃得多，豚舌我是第一次吃。
口質比牛舌更彈牙，也從此發現我是比較喜歡吃豚舌。
【幻之豚盛】的西班牙黑毛橡果豚臉頰肉我也是第一次吃豬的面珠肉，脂肪會相對多一點，
所以，燒久一點，令脂肪都變成油流走，沾點燒汁底檸檬汁更美味。
【幻之豚盛】的黑豚荔枝卷荔枝夠甜，豚肉帶有少許豬皮，燒後皮的位置會脆口更惹味。
【幻之豚盛】的西班牙黑毛橡果豚肩胛肉眼厚切肉質彈牙，惹味香口。
想不到這次燒肉之晚，終於沒有把食物都燒焦浪費了，哈哈!
飲品我選了【巨峰果汁】(HK$22)，很喜歡呢!
由於見到餐牌上有甜品，所以就點了【焗棉花糖】。OMG! 呃like必備item上菜了，大家要無限自拍XD
耶~~想不到棉花糖下面還有Orea及朱古力醬呢!幾個人分一份焗棉花糖好了，因為挺大份的。
要不然甜到痺的話，我不負責任的喔XD
Other Info. :
門口有咪錶位泊車
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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