香河越南餐廳 (Closed)

上周末，晚餐於香河越南餐廳，這間歷史悠久的老店，今天再次踏足，店子裝潢依舊，但食物已有所不同。先來小吃炸蝦餅，店員端上桌，沒有新鮮熱辣香脆的賣相，咬一口，似是以微波加熱了的蝦餅，而肉質亦沒有半點彈牙，色香味完全欠奉，蘸上美味泰式甜辣醬，只能點綴一下口感，心裡確實有點失望。 熱辣辣的春卷，不油不膩，香脆可口，裹著新鮮翠綠生菜一起吃，清甜香口，健康又美味。 扎肉雞絲河，湯底清徹鮮甜，用料豐富，河粉口感幼滑，清淡滋味。 生牛肉河粉，牛肉口感嫩滑，肉味香濃，但湯底較為淡口，要扣點分數，如味道可濃厚一點，相信更為美味。 這間經營了三十五個年頭的老舖，曾經因為面對租金大幅上漲，以及種種經營上困難，一度面臨結業的危機，但她們最終排除萬難，重新開業，請繼續穩守堅持下去。