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2013-09-27
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在兩星期之前，我收到食友 MJQueen 的邀請，亦要多謝餐廳有關方面及公關小姐的邀請與安排！走到位於天后電氣道以新形象示人的 <阿糊米線> 品嚐豐富晚餐！ 據知，天后新店的裝潢及食物的口味也有變革！打破一貫的作風！同時，為食客帶來新鮮感！ 以黃黑色為主調，十分光猛！是一間型格小店！ 這裡供應：小食、米線、飯類、飲品...等。 阿糊小食：鹽酥魷魚 $38用上新鮮魷魚，一份大約 10 條魷魚鬚左右，份量算不少！以混入香料炸，惹味非常！ 魷魚鬚肉質肥美、爽脆鮮嫩、略帶鮮美肉汁！又香口！令人想食完一條又一條，食不停口！ 菜肉餃子 $18煎得香脆！卻是餃子皮略厚！ 以白菜及豬肉混合的餡料份量不多；反而蘸上醬汁提升味道！更有風味！ 蒜香炸豬手 $38表面灑上大量炸蒜粒，豬皮香口到不得了！ 豬手富膠質！ 而且入口夠腍容易食！阿糊紅油白肉 $38 (餐牌沒有註明的期間限定菜式)用上五花腩肉切成薄片，淋上紅油即是辣油！肉味香濃！有點辣！很有風味！ 麻辣口水雞 $38由於我不太食得辣！只好淺嚐一小件！ 表面灑滿花生、芝麻...充滿嚼勁
據知，天后新店的裝潢及食物的口味也有變革！打破一貫的作風！同時，為食客帶來新鮮感！ 以黃黑色為主調，十分光猛！是一間型格小店！
這裡供應：小食、米線、飯類、飲品...等。
阿糊小食：
鹽酥魷魚 $38
用上新鮮魷魚，一份大約 10 條魷魚鬚左右，份量算不少！以混入香料炸，惹味非常！ 魷魚鬚肉質肥美、爽脆鮮嫩、略帶鮮美肉汁！又香口！令人想食完一條又一條，食不停口！
菜肉餃子 $18煎得香脆！卻是餃子皮略厚！ 以白菜及豬肉混合的餡料份量不多；反而蘸上醬汁提升味道！更有風味！
蒜香炸豬手 $38表面灑上大量炸蒜粒，豬皮香口到不得了！ 豬手富膠質！ 而且入口夠腍容易食！
阿糊紅油白肉 $38 (餐牌沒有註明的期間限定菜式)用上五花腩肉切成薄片，淋上紅油即是辣油！肉味香濃！有點辣！很有風味！
麻辣口水雞 $38由於我不太食得辣！只好淺嚐一小件！ 表面灑滿花生、芝麻...充滿嚼勁！ 雞肉好嫩滑！辣味慢慢在口中滲出及漫延！連嘴唇也麻了好一會兒！ 我急忙飲水解辣啊！
米線：我們嚐了 5 款不同湯底的米線，先嚐最清至最濃味！
金銀蛋素鮮菌芫茜湯米線 $48
當我看餐牌時，這款米線是我的首選！因為夠清夠健康！
見到金銀蛋素鮮菌芫茜湯底，令我想到火鍋湯底！ 湯底的確好清！米線軟硬適中帶煙韌！
鮮茄鴛鴦肉片雜菜湯米線 $43用上新鮮蕃茄熬製的茄湯，特別鮮甜酸香！令人開胃！ 鴛鴦肉片是牛肉及豬肉！ 還有鮮茄及菌類，清新美味！
至尊三鹵上湯時菜米線 $38三鹵包括：香菇肉燥、腩肉和豬大腸，另有半隻鹵水蛋。 豬腩肉入味又軟腍香菇肉燥味道濃郁！整體惹味！令人回味不已！
阿糊金湯餃子雞米線 $58以喇沙製成湯底，配搭有創意！可是，我不敢嚐！
川味炸醬牛肉酸菜米線 $43這款米線絕對是挑戰嗜辣者！ 我當然更加不敢嚐！嚐過的食友們也覺很辣！
瑞士雞翼肉燥飯 $38當我已經飽到行唔郁之際，送上這碟肉燥飯！
我嚐了一點，肉味濃郁惹味的肉燥拌飯食很一流！而且白飯軟熟有飯香！
阿糊紅紅黑奶茶 $15當中的「紅」即代表紅豆，「黑」即代表仙草；前者清甜！後者健康！對我來說更有加速消化作用！
冰涼又解渴！不算好甜！大量的仙草正好中和甜度，恰到好處！
再次多謝店方及公關小姐的邀請！讓我們飽嚐豐富美味米線晚餐！
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