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2024-08-24
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灣仔真係好多好野食今晚放工後來到酒店內的一間french bistro餐廳裝修走簡約型格路線仲有調酒師現場調酒 非常適合聚餐打卡📷.星期一放工 當然要飲杯cocktail 驅走monday blue😜我揀左french 75 以gin做base 入面加左PJ的香檳 檸檬汁非常清爽開胃 係一款好適合夏天的cocktail.今晚的前菜選擇左steak tartare🐮牛肉嫩滑可口 加入左適量的caper調味配上香脆的法包 經典的菜色永遠唔會過時第二道前菜係醃西班牙章魚🐙哩度的章魚完全唔會韌 非常軟淋 檸檬汁調出章魚的鮮味 幾好食湯品就選左法式洋蔥湯🧅洋蔥湯上面加上浸濕的法包 燒熔的芝士味道濃郁又帶有洋蔥的甜味又係一道出色的法國經典菜色.終於來到主菜的部分小酌的時候特別會想食白酒煮青口🐚餐廳的青口來自法國 size比較小 但會比一般青口鮮甜 非常適合送酒肉類部分 有今晚的mvp 法式焗羊肩🐑羊肩用左先慢煮後烤焗的方式烹調表皮烤出油脂 切開裏面仍然非常嫩滑作為配菜的薯蓉香滑 富有濃郁的牛油 忌廉味非常邪惡主食的部分有波士頓龍蝦捲麵🦞捲麵煙韌彈牙 因為用龍蝦湯煮成 味道帶有濃郁的海鮮鹹香可惜真係
今晚放工後來到酒店內的一間french bistro
餐廳裝修走簡約型格路線
仲有調酒師現場調酒 非常適合聚餐打卡📷
.
星期一放工 當然要飲杯cocktail
驅走monday blue😜
我揀左french 75
以gin做base 入面加左PJ的香檳 檸檬汁
非常清爽開胃 係一款好適合夏天的cocktail
.
今晚的前菜選擇左steak tartare🐮
牛肉嫩滑可口 加入左適量的caper調味
配上香脆的法包 經典的菜色永遠唔會過時
第二道前菜係醃西班牙章魚🐙
哩度的章魚完全唔會韌 非常軟淋
檸檬汁調出章魚的鮮味 幾好食
湯品就選左法式洋蔥湯🧅
洋蔥湯上面加上浸濕的法包 燒熔的芝士
味道濃郁又帶有洋蔥的甜味
又係一道出色的法國經典菜色
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終於來到主菜的部分
小酌的時候特別會想食白酒煮青口🐚
餐廳的青口來自法國 size比較小
但會比一般青口鮮甜 非常適合送酒
肉類部分 有今晚的mvp 法式焗羊肩🐑
羊肩用左先慢煮後烤焗的方式烹調
表皮烤出油脂 切開裏面仍然非常嫩滑
作為配菜的薯蓉香滑 富有濃郁的牛油 忌廉味
非常邪惡
主食的部分有波士頓龍蝦捲麵🦞
捲麵煙韌彈牙 因為用龍蝦湯煮成 味道帶有濃郁的海鮮鹹香
可惜真係太飽 只能淺嚐😋
甜品的部分揀左檸檬海綿蛋糕🍋
上台的時候 我驚艷左一下
真係一粒檸檬🤣
廚師將白朱古力做成檸檬的形狀
內裏填滿檸檬味的慕斯 海綿蛋糕
味道非常清新 都幾得意👍😂
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