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2019-11-07
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燒牛肉可算是自助餐的必備美食之一，但並非每一間酒店都能炮製出令人回味無窮的出品，不論是牛肉本身的質素抑或是烹調方式與技巧都缺一不可，而位於蘭桂坊的Westwood Carvery卻是以其燒牛肋肉（Prime rib）最為人所知。事實上，這次決心到訪的主要誘因卻不單是其聞名遐邇的牛肉，更是餐廳與FeedMe Guru合作推出的十一月限定海膽套餐（Sea Urchin Tasting Menu），每位$398。我倆除了海膽套餐之外亦點了一份Fisherman’s Crab Cake（$198），兩件蟹餅比網球更大，絲絲蟹肉當中更混合了蝦和魷魚，份外鮮美之餘令口感更添一份爽彈，亦不如坊間部分餐廳出品一樣過多麵粉或過分油膩，怪不得好評如潮。首先送上加拿大海膽鵝肝多士（Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast）作為前菜已經先聲奪人，法式牛油多士烘至外酥內軟，散發濃厚牛油香，加上鵝肝與加拿大海膽層層疊疊，鵝肝入口即化洋溢豐腴油香，與海膽的鮮甜甘香出乎意外地配合得天衣無縫，齒頰留香；而清酒啫喱與蔥蓉更能中和油膩感，不論口感抑或是味道都無懈可擊。是日餐湯為番茄薯仔忌廉
燒牛肉可算是自助餐的必備美食之一，但並非每一間酒店都能炮製出令人回味無窮的出品，不論是牛肉本身的質素抑或是烹調方式與技巧都缺一不可，而位於蘭桂坊的Westwood Carvery卻是以其燒牛肋肉（Prime rib）最為人所知。
事實上，這次決心到訪的主要誘因卻不單是其聞名遐邇的牛肉，更是餐廳與FeedMe Guru合作推出的十一月限定海膽套餐（Sea Urchin Tasting Menu），每位$398。
Fisherman’s Crab Cake
$198
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Fisherman’s Crab Cake
$198
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Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast
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Soup of the Day
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Canadian Sea Urchin Carbonara
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Slow Roasted USDA Prime Rib (8oz)
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Coconut Sorbet
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Freshly Squeezed Lemonade
$42
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以此套餐價錢能夠品嚐到多款出類拔萃的菜色實在物超所值，雖然店面不大但食物質素實在令人回味無窮，一直享負盛名絕非無因。
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