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2015-12-05
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Castello 4近來聽說有一間以城堡為主題的新餐廳，食物質素不錯，而且環境非常特別而且舒適，所以這晚便相約朋友到這間餐廳品嘗一下他的食物，及欣賞一下城堡的環境設計。Castello 4位於銅鑼灣Oliv 4樓，位置易找，非常方便。進入餐廳後，發現餐廳的裝潢及設計非常時尚，而且優雅，座位寬敞，感覺很不錯。坐下後，發現朋友已經叫好了食物，這樣更好，不用讓有食物選擇困難症的我選擇，哈哈！Strawberry Push $84士多啤梨玫瑰！這杯mocktail出奇地好飲，有很香士多啤梨味，不會太甜，感覺自然而且清新，我相信女士們一定會喜愛這杯Strawberry Push！Bisque若要重點推介的，一定會是這碗蝦濃湯，說真的，蝦湯都已經飲過不少，但味道這麼濃的還是第一次飲，蝦的味道真的很香很濃郁，感覺就像餐廳用了100隻蝦去烹調僅僅一碗湯，很有驚喜！Creamed Spinach Stuffed Portobello 近來好像越來越多人喜愛吃大蘑菇，這裏的烤大蘑菇味道非常出色，上面釀了忌廉波菜及香濃巴馬臣芝士，感覺creamy且滋味，調味恰到好處，大蘑菇肉嫩多汁，實為一道非常不錯的前菜！
Castello 4
近來聽說有一間以城堡為主題的新餐廳，食物質素不錯，而且環境非常特別而且舒適，所以這晚便相約朋友到這間餐廳品嘗一下他的食物，及欣賞一下城堡的環境設計。
Castello 4位於銅鑼灣Oliv 4樓，位置易找，非常方便。進入餐廳後，發現餐廳的裝潢及設計非常時尚，而且優雅，座位寬敞，感覺很不錯。坐下後，發現朋友已經叫好了食物，這樣更好，不用讓有食物選擇困難症的我選擇，哈哈！
Strawberry Push $84士多啤梨玫瑰！這杯mocktail出奇地好飲，有很香士多啤梨味，不會太甜，感覺自然而且清新，我相信女士們一定會喜愛這杯Strawberry Push！
Bisque若要重點推介的，一定會是這碗蝦濃湯，說真的，蝦湯都已經飲過不少，但味道這麼濃的還是第一次飲，蝦的味道真的很香很濃郁，感覺就像餐廳用了100隻蝦去烹調僅僅一碗湯，很有驚喜！
Creamed Spinach Stuffed Portobello 近來好像越來越多人喜愛吃大蘑菇，這裏的烤大蘑菇味道非常出色，上面釀了忌廉波菜及香濃巴馬臣芝士，感覺creamy且滋味，調味恰到好處，大蘑菇肉嫩多汁，實為一道非常不錯的前菜！
Assorted Seafood Stone Bowl Risotto 第一次食risotto用熱辣辣的石鍋滾住上，而且材料並不簡單，有海膽、三文魚籽、甜蝦、玉子、帶子刺身等，望到都流哂口水！
每粒意大利米都被香濃的龍蝦汁包裹著，再加上新鮮刺身一齊食，完全喚醒我的味蕾！
Spanish Galician Strip Lain Steak $364這道主菜的賣相非常精緻，看到都令人垂涎欲滴，我想沒有太多人會抗拒吃這樣子的牛吧！牛是slow cook的，然後再燒一燒，令內裏仍然呈鮮嫩粉紅色，肉質保持多汁嫩滑，牛味好香濃，而且是厚切的，真的很吸引呢！
Whole Roasted Spring Chicken 這隻燒春雞賣相誘人，看落感覺肉嫩多汁，果真，吃下有微微的香草味，皮烤得脆脆的，肉質非常多汁嫩滑，不會烤至過乾，水準很高，而且調味剛剛好，旁邊的配菜也不能忽視，所有都煮得很惹味！
Dessert終於又到了甜品時間，剛好這天有一位朋友生日，我們預早叫餐廳安排了一個小驚喜給她，想不到這裏的甜品賣相也是非常精緻，看到令人心花怒放！
我最欣賞的是朱古力心太軟，味道非常香濃，而且流心程度不錯，一切開心太軟，朱古力漿便慢慢流出。另外，opera味道也不錯，層次分明，甜度剛好，不會是死甜的那種感覺，朱古力味也很濃郁。
總括來說，這家餐廳的食物質素很好，而且環境非常特別，服務也很貼心，店員都會主動了解客人的需要，能夠在城堡裏吃到這樣高質素的晚餐，感覺非常良好。
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