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2023-01-13
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呢一間係主打烤鳥嘅串燒居酒屋🏮挑選肉嫩有雞味嘅嘉美雞 供應多款雞部位同內臟串燒‼️仲係用咗日本備長炭以高溫炭燒 鎖住食材水分✨即叫即整 仲有種獨特嘅炭燒香🤤.📌雞肝醬多士(二人份) $48用新鮮雞肝加香草製成嘅雞肝醬 好綿滑 喺表面再撒上花生碎增加咬口 再搽喺香脆法包上面 口感好豐富🥖食落雞肝味好濃香 一啲血腥味都冇 仲有啖啖花生香🥜.📌煙燻雞火腿他他 $88日本直送嘅可生食嘅雞火腿🇯🇵口感好似吞拿魚蓉 配搭生蛋黃 令肉質更柔軟滑溜🥚再加埋蘿蔔苗, 子薑絲 再用紫菜包住 層次感好豐富😍.📌香脆雞皮配香蔥酸汁 $58雞皮脆脆卜卜 一咬落去啲油脂爆曬出嚟 配埋啲酸酸地嘅汁同辛辣洋蔥 好解膩🧅.📌甘口嘉美雞全翼 $48個雞皮炸得超香脆 燒過之後得番少少脂肪 食落冇乜油膩 又保留到甘香油脂感 仲正過上面嗰款🥹面頭仲加左啲甜甜地嘅醬 雞肉好嫩滑 唔會overcook 推介‼️.📌春菊水菜沙律 $68水菜好少見 新鮮清甜又爽 再加埋少少醋 好開胃嘅前菜🥗.方碟上面有柚子胡椒, 一味唐辛子粉, 日本黃芥末, 檸檬同青檸 按喜好自己添加調味 不過全部串燒都已經好夠味 唔加都可以😎.🐔燒鳥1️⃣雞柳 $32雞柳
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📌雞肝醬多士(二人份) $48
用新鮮雞肝加香草製成嘅雞肝醬 好綿滑 喺表面再撒上花生碎增加咬口 再搽喺香脆法包上面 口感好豐富🥖食落雞肝味好濃香 一啲血腥味都冇 仲有啖啖花生香🥜
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📌煙燻雞火腿他他 $88
日本直送嘅可生食嘅雞火腿🇯🇵口感好似吞拿魚蓉 配搭生蛋黃 令肉質更柔軟滑溜🥚再加埋蘿蔔苗, 子薑絲 再用紫菜包住 層次感好豐富😍
前菜
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📌香脆雞皮配香蔥酸汁 $58
雞皮脆脆卜卜 一咬落去啲油脂爆曬出嚟 配埋啲酸酸地嘅汁同辛辣洋蔥 好解膩🧅
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📌甘口嘉美雞全翼 $48
個雞皮炸得超香脆 燒過之後得番少少脂肪 食落冇乜油膩 又保留到甘香油脂感 仲正過上面嗰款🥹面頭仲加左啲甜甜地嘅醬 雞肉好嫩滑 唔會overcook 推介‼️
揚物
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📌春菊水菜沙律 $68
水菜好少見 新鮮清甜又爽 再加埋少少醋 好開胃嘅前菜🥗
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方碟上面有柚子胡椒, 一味唐辛子粉, 日本黃芥末, 檸檬同青檸 按喜好自己添加調味 不過全部串燒都已經好夠味 唔加都可以😎
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🐔燒鳥
1️⃣雞柳 $32
雞柳肉質比較鞋 入面包住車打芝士 但鹹香味太重 蓋過咗雞嘅味🧀
2️⃣雞頸 $34
係有啲爽彈 但偏肉感 似普通雞肉🙈
3️⃣提燈 $42
姐係輸卵管 每隻雞只有一串 薄膜+脂肪層+內裏爽嫩 口感好特別 幾好咬口 有啲似硬身豬紅🤣最頂深色係好粉嘅雞肝 再加一粒蛋黃 仲有溏心 好高質🍳
4️⃣熟成雞腿肉(連雞蠔肉) $46
香脆外皮 仲有薄薄一層甘香脂肪 爽滑雞肉 再包住軟嫩雞蠔肉 唔錯🍗
燒鳥串燒
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🐷燒豚
1️⃣豚五花腩麻薯 $32
香脆嘅五花腩 包住煙韌軟糯嘅麻糬 多左口感 但略嫌燒得有啲Over 有少少窿味🤏🏻
2️⃣味噌松阪豬 $34
係豬頸肉嚟 口感好爽彈 味道甜甜地 再加埋個蛋黃醬 更加正😝
3️⃣豚五花腩芫茜卷 $38
芫荽味超濃郁 但仲食到豬肉香 個味道又幾夾喎🌱
4️⃣豚五花腩蘆筍卷 $38
蘆筍好爽脆又多汁 中和左五花腩嘅油膩感 但呢款鹽味有啲濃 好鹹🧂
燒豚串燒
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🐮燒牛
1️⃣牛舌蔥卷(附月見) $48
鍾意食蔥嘅一定要食 勁濃香蔥味 牛脷好薄身 食落唔會好韌 咬唔開 幾爽彈 加埋蛋汁 豐富左成個口感👅
2️⃣鹽燒A4和牛三角腩 $68
油脂感好豐富 牛味好重 鹽味剛好 唔會蓋過咗牛味🥰
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📌炭燒白鱔 $68
呢個好有驚喜 雖然價錢都偏貴 但要試呀💯魚皮脆卜卜 肉質好爽彈 又帶魚油嘅甘香 再加薄薄一層甜甜地嘅蒲燒汁 令成個味昇華 又唔會蓋過鱔嘅鮮甜味🐟
串燒
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🥬野菜
1️⃣秋葵 $24
大量木魚絲同白蘿蔔漬 秋葵燒得啱啱好 好嫩唔會太乾💚
2️⃣杏鮑菇 $26
爆多汁 嫩滑又爽彈🍄
3️⃣田樂燒茄子 $32
茄子好多汁 好滑嫩 再加埋甜甜地嘅醬汁同雞肉味噌 好惹味🍆
4️⃣大根 $32
好多汁 但有啲鹹 蓋過左個清甜味🥺
野菜
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📌焦糖番薯配雪糕(半份) $48
番薯勁清甜又綿 仲有焦糖脆脆面 熱辣辣切開仲出煙🍠配埋凍冰冰嘅雲呢拿雪糕 一流🍦雪糕仲好多雲拿籽 夠晒濃香🤍
焦糖番薯配雪糕(半份)
$48
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📌最中餅 $38
平時食 外層威化餅多數都會比內餡整到淋左 但呢間高質 好鬆脆😻抹茶雪糕濃苦回甘🍵粒粒紅豆綿密清甜🫘冇得輸🙌🏻
最中餅
$38
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📌菠蘿青檸梳打 $38
甜甜嘅菠蘿蓉同菠蘿果肉 加埋酸酸地嘅青檸 配埋梳打水 好清爽🍍🍋
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📌冷泡宇治麥茶 $28
好濃郁麥香味 配串燒一齊食 好解膩🌾
無酒精飲品
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