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2023-10-12
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今晚同男友揀左荃灣一間高質精緻火鍋，環境裝潢及食物都好華麗好岩影相打卡，不但賣相好，還食得很滿足。裝潢帶復古，帶你重回舊香港，感受昔日五光十色的華洋文化，用紡織機、車衣機、紅色郵筒....裝飾，座位很大空間，寬敞舒適，服務很貼心又有禮，而且細緻位也乾淨。先上迎客飲品，是一小杯的雪梨茶，入口清甜順喉，隻杯亦很有特式, 有如小金魚暢游茶中。點完食物就可以去自助火鍋醬料(每位$25)，有多款配料，而且唔會迫，可以慢慢調配自己心水口味。美顏花膠雞鍋 $238先飲個湯，濃郁不膩的雞湯，花膠好彈有膠質，滿滿的骨膠原，好滋陰養顏，非常鮮味好飲。有半隻雞，配料有蟲草花、花菇、紅棗等等，服務員會幫忙切好雞再上菜。雞肉煲至骨肉易分開，肉質仍滑溜嫩腍。太極兩儀 $428以太極來擺盤很特別，一邊是牛肉，一邊是豬肉，卷成花形的賣相好華麗。安格斯牛肉加紅酒浸醃，有強烈的紅酒香，牛肉脂肪比例平均，厚切好有肉感，鮮嫩多汁。梅花腩豬肉用黑松露牛奶浸醃，帶有陣陣松露香，令豬肉更爽滑嫩彈。七彩餃子 $108帶有中國風格的架上，放著七色餃子，好岩影相打卡。每款顏色都有不同口味，有金華火腿菜肉、蟹肉黑松露、粟米午餐肉芝士、和牛
今晚同男友揀左荃灣一間高質精緻火鍋，環境裝潢及食物都好華麗好岩影相打卡，不但賣相好，還食得很滿足。
裝潢帶復古，帶你重回舊香港，感受昔日五光十色的華洋文化，用紡織機、車衣機、紅色郵筒....裝飾，座位很大空間，寬敞舒適，服務很貼心又有禮，而且細緻位也乾淨。
先上迎客飲品，是一小杯的雪梨茶，入口清甜順喉，隻杯亦很有特式, 有如小金魚暢游茶中。
點完食物就可以去自助火鍋醬料(每位$25)，有多款配料，而且唔會迫，可以慢慢調配自己心水口味。
美顏花膠雞鍋 $238先飲個湯，濃郁不膩的雞湯，花膠好彈有膠質，滿滿的骨膠原，好滋陰養顏，非常鮮味好飲。
有半隻雞，配料有蟲草花、花菇、紅棗等等，服務員會幫忙切好雞再上菜。雞肉煲至骨肉易分開，肉質仍滑溜嫩腍。
太極兩儀 $428以太極來擺盤很特別，一邊是牛肉，一邊是豬肉，卷成花形的賣相好華麗。
安格斯牛肉加紅酒浸醃，有強烈的紅酒香，牛肉脂肪比例平均，厚切好有肉感，鮮嫩多汁。
梅花腩豬肉用黑松露牛奶浸醃，帶有陣陣松露香，令豬肉更爽滑嫩彈。
七彩餃子 $108帶有中國風格的架上，放著七色餃子，好岩影相打卡。
每款顏色都有不同口味，有金華火腿菜肉、蟹肉黑松露、粟米午餐肉芝士、和牛香茜、姬松茸野菌、薺菜冬菇、蟲草花。
粟米午餐肉芝士餃，甜甜粟米加咸香滋味的芝士。蟲草花餃，爽口好味又滋補。和牛莞茜餃，好多肉汁帶牛脂同香芫茜香。
七色丸 $108有七款不同味道，包括蟹子墨魚丸、紅咖喱魚丸、椰芋墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸。
個人最喜歡黑松露墨魚丸，松露味突出。紅咖喱及青咖喱味，加入泰式風味的微辣香料。南乳同鹹蛋黃味都好咸香惹味。全部都好爽彈，而且食之前唔知味道，每口都係驚喜。
天輪鍋心估唔到點心都可以放火鍋，有5款咸點心及2款甜點。賣相非常精緻可愛，小南瓜、小白兔、金魚...太吸引啦。
小白兔蝦餃，有3隻爽口彈牙的蝦。綠色的水晶皮包著菜苗肉餡，味道清爽。
金魚餃、燒賣、蝦餃都皮薄餡多，好似食緊點心一樣。
南瓜水晶包，包著南瓜蓉餡，香甜軟綿。橙色的流沙奶黃餡，細滑口感味道咸香。
皮蛋蝦滑 $108用木盅裝著蝦滑及皮蛋，加左芝麻真係好香，服務員話加入莞茜會更加香，所以我都加左少少，將皮蛋搗碎與所有材料搞勻，放入火鍋涮熟。蝦滑非常爽滑，仲有好多蝦肉粒，有莞茜香氣突出蝦味，加左皮蛋多份獨特的味道，原來兩者咁夾咁好味，份量亦很足夠。
花花碌碌 $118成盤蔬菜上枱，超級有氣勢，而且好似花盤插花咁靚，好有創意。
不但好看，蔬菜種類也很多。有油麥菜、西洋菜、白菜仔、椰菜花、菜芯、唐生菜、娃娃菜、茼蒿、粟米仔、南瓜片、車厘茄。全部都新鲜乾淨，清甜爽脆，亦吸哂湯汁的鮮味。
花月豪庭 $128集飲品及甜品於一身，優雅又色彩繽紛，先飲藍莓蘋果加酸奶調成的特飲，粉紫色好迷人，入口幼滑帶奶味，酸酸甜甜好消膩。
最後可以食甜品，中間的卷蛋燒棉花糖，卷蛋都幾重蛋味，配焦香軟綿的棉花糖，甜而不膩。碟上佈滿生果及食用花，奇異果及藍莓都唔酸帶甜，哈蜜瓜好清甜多汁。
香芳幻 $88以紅莓汁、菠蘿汁及酸奶調成，奶香及忌廉與果香完美融合，味覺與視覺雙重享受。
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