Bamboo Thai (屯門市廣場1期)

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屯門依間「Bamboo Thai」嘅泰國菜都幾有特色，感覺每一道菜都融入咗Fusion菜嘅概念，依度嘅菜式好開胃，夏天嚟食飯就即刻有胃口。*此餐廳收取加一服務費。薑黃烤鱸魚（單點$228），表面鋪滿大茴香菜、香蔥、花生，原條鱸魚開半燒烤，魚皮口感香脆，魚肉肉質嫩滑，肉汁飽滿，近乎滴汁吸數嘅水分，味道鮮甜，對比魚身，魚頭嘅薑黃味道醃得更入味，食落更加香口，配以泰式青辣椒醬、泰式辣椒粉食用，食落好惹味，略嫌鱸魚細骨比較多；越南檬粉表面鋪有炸乾蔥，配以魚露甜酸汁食用，味道更佳，配菜包括有柚子、九層塔、薄荷、車厘茄、生菜。青咖喱炒虎蝦有機糙米飯（單點$158），表面鋪有九層塔、炸乾蔥、青檸，虎蝦肉質彈牙，略嫌鮮味欠奉，青咖喱炒飯食落類似Risotto，口感煙韌，味道微辣、帶有椰奶味道，內有蘆筍、紫洋蔥、辣椒。泰式海南手撕雞（單點$158），表面鋪有辣椒、九層塔、芫荽、芝麻，青木瓜、紅蘿蔔、青瓜、洋蔥口感爽脆，手撕雞雞皮口感爽滑，雞肉食落啖啖肉，味道酸辣。芒果糯米飯（單點$78），芒果食落好Juicy，味道香甜，糯米飯食落好溫暖，表面鋪滿椰漿、炸綠豆仁，味道甜帶微鹹。新鮮椰青（單點$68），椰子