美心西餅 (深水埗站)

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大孩子買了個大蛋糕回家，但未有家人生日……食大蛋糕！？ 他的一句反問: 那條明文規定是要「慶祝」才能吃大蛋糕? 這倒也是！把蛋糕盒打開後……嘩！真美！難怪他一定要把蛋糕買回來，是近期熱爆的《 蜂味蜜糖屋 》，蜂巢的設計，頂上有兩隻嗡嗡嗡小蜜蜂，還擺有一枝正在流蜜的蜜糖棒 （當然全部都是吃得之朱古力）。把蛋糕從頂部切開，特別選用澳洲塔斯馬尼亞島的金獎蜂蜜 Blue Hills Leatherwood Honey便徐徐流下。蛋糕共有多層組合而成，結合成八重獨特滋味，外層澳洲金獎蜂蜜慕絲、內層由頂至㡳有蜂蜜寒天啫喱、澳洲金獎流心蜂蜜、中間加入黃金蛋糕、特濃朱古力蛋糕、清新檸蜜啫喱及清甜蘋果蓉，底層是焦糖酥底。  其實要一次過由頂至底吃勻八種味道，又不是一個大可能，因為焦糖酥底是頗硬的，要集合各人之力才可以把焦糖酥底切開，除非不介意碎屑亂彈。  蜂蜜慕絲的輕柔甜味配合檸蜜啫喱及蘋果蓉的清爽味道，基本上不曾想過把它們就這樣結合，視覺與味覺兼備下配搭出多重口感的「清新滋味」。