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2023-05-21
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春夏交替之際，正是海洋開始回暖、龍蝦最肥美之時😎 今日介紹嘅太子龍蝦，來自愛德華王子島。加拿大政府僅限每年四至六月捕捉，產量稀少珍貴💍🌟內文更有同樣為季節限定嘅德國A2級白蘆筍，貴為歐洲皇室最愛、蔬菜之后，香港而家都食到！😍🉐❝ 香煎白蘆筍及北海道帶子 配海膽蛋黃醬 | $240屬於初夏限定食材嘅白蘆筍，口感柔嫩細膩，味道清甜多汁，絕非尋常綠蘆筍所能及之。白蘆筍清爽香甜，海膽蛋黃醬更是濃厚非常，濃淡交織，喚醒夏日不振之食慾✨🪄呢道菜更以海膽、三文魚籽、魚子等頂級食材入饌，讓味蕾享受極致奢華的幸福🥳💗評分：7.5/10❝ 酥皮瑞克萊芝士焗白蘆筍 配依比利亞火腿 | $280將烤焗過嘅白蘆筍鋪上酥皮，咬落酥皮香脆可口、白蘆筍爽脆多汁，口感層豐富分明。菜式更以火腿與芝士嘅鹹香，襯托出白蘆筍純粹嘅鮮甜甘香，頂級滋味令人一試上癮！😍評分：8/10❝ 香辣大蒜蘑菇牛油炒加拿大太子龍蝦 | $408太子龍蝦體型較小，卻擁極細緻彈嫩嘅肉質，個人認為口感更勝成年龍蝦👍🏻醬汁方面，餐廳採用大蒜、蘑菇、牛油等將龍蝦炒香，入口微辣惹味，別具一番風味😚評分：7.5/10❝ Rojo (non-alcoholic
今日介紹嘅太子龍蝦，來自愛德華王子島。加拿大政府僅限每年四至六月捕捉，產量稀少珍貴💍🌟
內文更有同樣為季節限定嘅德國A2級白蘆筍，貴為歐洲皇室最愛、蔬菜之后，香港而家都食到！😍🉐
❝ 香煎白蘆筍及北海道帶子 配海膽蛋黃醬 | $240
屬於初夏限定食材嘅白蘆筍，口感柔嫩細膩，味道清甜多汁，絕非尋常綠蘆筍所能及之。
白蘆筍清爽香甜，海膽蛋黃醬更是濃厚非常，濃淡交織，喚醒夏日不振之食慾✨🪄
呢道菜更以海膽、三文魚籽、魚子等頂級食材入饌，讓味蕾享受極致奢華的幸福🥳💗
評分：7.5/10
香煎白蘆筍及北海道帶子 配海膽蛋黃醬
$240
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❝ 酥皮瑞克萊芝士焗白蘆筍 配依比利亞火腿 | $280
將烤焗過嘅白蘆筍鋪上酥皮，咬落酥皮香脆可口、白蘆筍爽脆多汁，口感層豐富分明。
菜式更以火腿與芝士嘅鹹香，襯托出白蘆筍純粹嘅鮮甜甘香，頂級滋味令人一試上癮！😍
評分：8/10
酥皮瑞克萊芝士焗白蘆筍 配依比利亞火腿
$280
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❝ 香辣大蒜蘑菇牛油炒加拿大太子龍蝦 | $408
太子龍蝦體型較小，卻擁極細緻彈嫩嘅肉質，個人認為口感更勝成年龍蝦👍🏻
醬汁方面，餐廳採用大蒜、蘑菇、牛油等將龍蝦炒香，入口微辣惹味，別具一番風味😚
評分：7.5/10
香辣大蒜蘑菇牛油炒加拿大太子龍蝦
$408
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❝ Rojo (non-alcoholic) | $78
以紅肉火龍果為基底嘅夏日特飲，以天然健康食材調製出熱情奔放嘅紫紅色，再加入酸甜清新嘅香橙片，消暑一流⛱️🍉
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❝ Peachy Jasime (alcoholic) | $98
茉莉花茶本就清新脫俗，再鋪上茉莉乾花，令飲品兼得花香與茶香，幾特別的！🍸🌼
Peachy Jasmine, Rojo
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