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2023-07-03
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元朗新記算是一家蠻特別的粥品店，很多賣粥品的店只專注粥品、腸粉、麵食，但元朗新記卻非常多元化，有小食、小菜供應，甚至連茶餐廳式麵包也有，滿足每個人的味蕾需求。XO醬拍拍瓜的XO醬鮮、香、辣三全，搭配甚麼食材都非常合拍，拍拍瓜不是特別辣口，但無窮鹹鮮，一吃就知道為何深受食客歡迎，XO醬拍拍青瓜爽口開胃，XO醬香有進入到拍拍瓜內，所以非常夠味，可配上好幾碗飯了。姨姨是腐乳通菜炒牛肉的愛好者，腐乳通菜炒牛肉雖簡單，但講究的地方很多，元朗新記的通菜炒得超棒，通菜脆度一流，牛肉格外嫩口，腐乳香而不死鹹，大火熱炒的香氣有出來，頗讚的一道腐乳通菜炒牛肉。酥炸魷魚鬚外皮蠻薄脆的，實在好吃，咬下酥炸魷魚鬚立刻有咔嚓咔嚓的酥脆聲，裡頭的魷魚鬚挺彈牙的，頗有嚼勁，酥炸魷魚鬚咬感蠻奇妙的，只是咀嚼酥炸魷魚鬚的時候小心燙口。紅燒元朗脆皮乳鴿本身來說紅燒的水準倒是不錯，紅燒脆皮乳鴿強調的是皮脆肉嫩，元朗新記的紅燒元朗脆皮乳鴿皮收得乾脆不油膩，但是完整地把肉汁保留下來，肉質細緻，十分優秀。貴妃雞蠔仔粥吃到蠻多顆蠔仔，元朗新記真的大方，蠔仔頗鮮甜滑溜，貴妃雞本身嫩口，鹹香有致，貴妃雞蠔仔粥不會很稀，卻綿綿的，蠔仔與貴
XO醬拍拍瓜的XO醬鮮、香、辣三全，搭配甚麼食材都非常合拍，拍拍瓜不是特別辣口，但無窮鹹鮮，一吃就知道為何深受食客歡迎，XO醬拍拍青瓜爽口開胃，XO醬香有進入到拍拍瓜內，所以非常夠味，可配上好幾碗飯了。
姨姨是腐乳通菜炒牛肉的愛好者，腐乳通菜炒牛肉雖簡單，但講究的地方很多，元朗新記的通菜炒得超棒，通菜脆度一流，牛肉格外嫩口，腐乳香而不死鹹，大火熱炒的香氣有出來，頗讚的一道腐乳通菜炒牛肉。
酥炸魷魚鬚外皮蠻薄脆的，實在好吃，咬下酥炸魷魚鬚立刻有咔嚓咔嚓的酥脆聲，裡頭的魷魚鬚挺彈牙的，頗有嚼勁，酥炸魷魚鬚咬感蠻奇妙的，只是咀嚼酥炸魷魚鬚的時候小心燙口。
紅燒元朗脆皮乳鴿本身來說紅燒的水準倒是不錯，紅燒脆皮乳鴿強調的是皮脆肉嫩，元朗新記的紅燒元朗脆皮乳鴿皮收得乾脆不油膩，但是完整地把肉汁保留下來，肉質細緻，十分優秀。
貴妃雞蠔仔粥吃到蠻多顆蠔仔，元朗新記真的大方，蠔仔頗鮮甜滑溜，貴妃雞本身嫩口，鹹香有致，貴妃雞蠔仔粥不會很稀，卻綿綿的，蠔仔與貴妃雞是粥的靈魂，挺提味的，使粥的美味升級，讓味覺增添層次。
豉油皇炒麵份量給得很有誠意，彈性十足的幼麵完全吸附豉油皇醬汁，嚼起來微微鹹甜頗香醇，豉油皇炒麵炒得乾爽有鑊氣，毫不膩味。
七喜話梅柑桔冰使用上乘話梅柑桔調製而成的冰飲，七喜話梅柑桔冰氣泡清爽，味道酸香甘甜，生津止渴，亦是一款適合解飽膩的特色港式飲品。
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