Video
Read full review
2023-07-21
205 views
平時返工做嘢攰都想搵下環境清幽又舒服嘅西餐廳，加上今次係朋友生日，我哋約埋去咗位於大坑嘅一間隱世嘅美味小店，距離天后地鐵站只係8分鐘步程，星期六日就算連香港本地人都特登過嚟尋找不一樣嘅香港，大坑果然係文青聚集嘅好地方！鍾意呢個小區夠晒特別同寧靜、四通八達，就算搭巴士過嚟都一樣咁方便！fusion 西餐的形式提供優質食材餐點，大廚曾多年任職酒店，今次我哋四個人點咗兩款唔同主題嘅套餐，食完滿足咁捧住個肚離開😋一開始會先提供兩款唔同嘅餐包，配搭埋黑松露牛油，頭盤先上咗生蠔。🌟生蠔拼盤即叫即開生蠔拼盤，雖然係隱世小店，食物質素非常有要求，特別係頭盤嘅生蠔非常新鮮，分別有愛爾蘭同法國珍珠蠔品嚐到，前者愛爾蘭海水味較濃郁同有層次，而法國珍珠蠔嘅肉味就比較清甜爽滑，襯埋法國Chardonnay 酸酸甜甜更加開胃！🌟北海道刺身帶子 •蟹肉牛油果醬 •煙三文魚帶子伴上少量魚子醬，頗大落而且非常鮮甜，鍾意個蟹肉牛油果醬好軟滑，啖啖蟹肉鮮味，調味同擺盤都襯托得非常好👍🏻而帶海水味嘅煙三文魚增加口感層次。🌟法式洋蔥湯朋友點的是法式龍蝦湯，而我就試下味道早已撲鼻的法式洋蔥湯，第一口已感受到洋蔥🧅的濃稠甜味，伴着
平時返工做嘢攰都想搵下環境清幽又舒服嘅西餐廳，加上今次係朋友生日，我哋約埋去咗位於大坑嘅一間隱世嘅美味小店，距離天后地鐵站只係8分鐘步程，星期六日就算連香港本地人都特登過嚟尋找不一樣嘅香港，大坑果然係文青聚集嘅好地方！鍾意呢個小區夠晒特別同寧靜、四通八達，就算搭巴士過嚟都一樣咁方便！fusion 西餐的形式提供優質食材餐點，大廚曾多年任職酒店，今次我哋四個人點咗兩款唔同主題嘅套餐，食完滿足咁捧住個肚離開😋
一開始會先提供兩款唔同嘅餐包，配搭埋黑松露牛油，頭盤先上咗生蠔。
🌟生蠔拼盤即叫即開生蠔拼盤，雖然係隱世小店，食物質素非常有要求，特別係頭盤嘅生蠔非常新鮮，分別有愛爾蘭同法國珍珠蠔品嚐到，前者愛爾蘭海水味較濃郁同有層次，而法國珍珠蠔嘅肉味就比較清甜爽滑，襯埋法國Chardonnay 酸酸甜甜更加開胃！
🌟北海道刺身帶子 •蟹肉牛油果醬 •煙三文魚帶子伴上少量魚子醬，頗大落而且非常鮮甜，鍾意個蟹肉牛油果醬好軟滑，啖啖蟹肉鮮味，調味同擺盤都襯托得非常好👍🏻而帶海水味嘅煙三文魚增加口感層次。
🌟法式洋蔥湯朋友點的是法式龍蝦湯，而我就試下味道早已撲鼻的法式洋蔥湯，第一口已感受到洋蔥🧅的濃稠甜味，伴着芝士法包鋪面，溫暖可口的湯就是一年四季也值得品嘗。
🌟香煎本地鱸魚魚肉軟滑唔算過分鮮，配菜係香滑薯蓉同彩色燈籠椒，份量就啱晒女士享用💕
🌟波士頓龍蝦配澳洲M9和牛龍蝦焗得啱啱好，彈牙軟滑，好滋味！和牛睇落煎得啱啱好，表皮煎到啱啱脆，肉質鮮嫩。
🌟華倫甜品Brownie同檸檬芝士蛋糕，朱古力味香濃，螞蟻人必試😍夾埋芝士檸檬味蛋糕，酸酸甜甜又好滑好香，滿足晒兩種不同需要✨生日仲會幫你裝飾埋，不過記得預早通知🤭
Post
