大慶燒味飯店 (Closed)

好久之前吃過在附近的"洪慶"，這次來的則是同樣既街坊又夠地踎的"大慶"....這兒的燒味是從自設的舖後工場自家製出來的，保證吃到的是新鮮出爐之貨色 (因小弟就正正坐在那個工場的進出口附近的卡位中，吃時是看着燒味是不斷的在出爐的)。原本想試一下食友們推薦的燒腩，但落單阿姐說今天缺貨，很失望唯有轉叫普通燒肉。吃碟頭燒味飯只叫單拼一向不是我這愛多花款的所好，自然要拼多一味义燒才肯罷休....菜乾豬骨湯是免費奉送的。的確一如食友們所說，是完全沒有下師傅調味，不過就煲得不算很"老火"，喝不出菜乾的菜香及豬骨的油香，是有點像在喝熱開水似的。沒有下師傅幫手是好事，但總要下些鹽作調味吧.....飯量是蠻多的，胃納小一些的就必然要扣底了。燒味餸的份量也是同樣的多，是日吃到的义燒差不多是全瘦的，蜜味尚足但肉不算特別軟熟，最美味的燶邊貨色也是吃不着。總括而言不算是很出類拔萃的味道；燒肉不是我最愛吃的芝蔴皮。一向總覺光皮的燒肉是欠了些咬口(這只純屬個人意見而已)，而且這裡燒得也不算特別的脆口。肉的部份有些是偏硬的，有好幾件是硬得要吐出來，有點不濟....味道老實說只是極普通，不過優勝在抵食夾大件，僅此而已..