周記油渣麵 (Closed)

油渣麵，從前d人窮困，食得唔好嘥，肥豬肉炸完油，用黎煮麵食，食落又味美，現在當然售價都唔平喇慈雲山老街坊一定記得公園阿婆，當時一飯碗份量的油渣麵只售港幣五毫，就是這樣令我首次接觸油渣麵現在想尋找油渣麵，街邊流動小食已買少見少，經朋友介紹我去了這間周記。環境衛生屬屋屯茶餐廳，始終是深水埗，也不要寄望豪華裝修吧，講返碗麵，油渣不是正的油渣，如上文提及真的油渣是油炸後，理應乾身兼脆，不過周記的是肥瘦適中，肥膏是軟，肉卻較硬身，食落不會感到好肥脷，麵是正宗手打麵，由於不是老方法長期浸湯，所以不會發漲及太淋，湯的味精不是太重，整碗份量亦是非常高，配合葱及油渣麵必備的辣泡菜，絕對可以令人再三回味