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2023-04-20
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好耐冇去過顯徑，估唔到周圍都唔同晒，見到新開咗好多唔同嘅餐廳，今次決定去一間Cafe試吓。入到去都好滿座，格調有啲輕水泥風同木製裝修，俾人一種好舒服嘅感覺。紅蝦龍蝦汁扁意粉好多人推薦，上檯即刻知原因。雖然係小店，但係擺盤用心，媲美高級餐廳。先要讚意粉口感有嚼頭，而味道唔會死鹹，冇過多嘅醬汁但係鮮味四溢，尤其係龍蝦嘅香氣好突出，相信用料應該好足。另外紅蝦大大隻，色澤潔白，肉質爽彈，抵讚。藏紅花意大利飯配蟲草花及軟殼蟹意大利飯同樣煮得剛剛好，有嚼勁但唔會俾人一種煮唔熟嘅感覺。呢款相對濃味少少，有種南瓜味道，而蟲草花份量好多，提升左咬口嘅層次，至於炸軟殼蟹冇過油嘅感覺，亦夠大嚿，不錯。沙律和餐湯沙律份量適中，配料都唔少，包括：煙三文魚、柑橘、蕃茄仔、生菜等，用上沙律醋，輕盈冇負擔，就算減肥中嘅人士都可以食用。而今次嘅餐湯係南瓜湯，食得出真材實料嘅南瓜蓉，配上好夾嘅粟米味，超級濃郁又稠，飲完都飽咗一半。飲品今次飲品揀咗兩杯，分別係抹茶拿鐵同菠蘿熱情果茶。前者完全係乳糖不耐症人士恩物，雖然轉咗做豆奶，但口感保持好濃厚，抹茶味突出，面層泡沫細密，每一啖都係享受，推薦。至於水果茶，味道清新，唔會過甜
紅蝦龍蝦汁扁意粉
好多人推薦，上檯即刻知原因。雖然係小店，但係擺盤用心，媲美高級餐廳。先要讚意粉口感有嚼頭，而味道唔會死鹹，冇過多嘅醬汁但係鮮味四溢，尤其係龍蝦嘅香氣好突出，相信用料應該好足。另外紅蝦大大隻，色澤潔白，肉質爽彈，抵讚。
藏紅花意大利飯配蟲草花及軟殼蟹
意大利飯同樣煮得剛剛好，有嚼勁但唔會俾人一種煮唔熟嘅感覺。呢款相對濃味少少，有種南瓜味道，而蟲草花份量好多，提升左咬口嘅層次，至於炸軟殼蟹冇過油嘅感覺，亦夠大嚿，不錯。
沙律和餐湯
沙律份量適中，配料都唔少，包括：煙三文魚、柑橘、蕃茄仔、生菜等，用上沙律醋，輕盈冇負擔，就算減肥中嘅人士都可以食用。而今次嘅餐湯係南瓜湯，食得出真材實料嘅南瓜蓉，配上好夾嘅粟米味，超級濃郁又稠，飲完都飽咗一半。
飲品
今次飲品揀咗兩杯，分別係抹茶拿鐵同菠蘿熱情果茶。前者完全係乳糖不耐症人士恩物，雖然轉咗做豆奶，但口感保持好濃厚，抹茶味突出，面層泡沫細密，每一啖都係享受，推薦。至於水果茶，味道清新，唔會過甜，善用咗水果原有嘅甜度，果味芳香怡人，大大杯幾抵飲。
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