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2015-12-07
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大坑出名多好野食今次去左mustard café離遠見到佢地既芥辣黃招牌就係架喇大廚係澳洲學成歸來對菜式同味道都十分執着有要求架而且佢地係open kitchen可以睇到晒大廚煮餸架最近佢地轉左新菜單！$368 3 courses / $468 5 courses首先介紹呢一個Mustard signature crab cake with marie rose sauce呢個可能係我食過最有心機最足料最好食既crab cake! 有圖有真相 d蟹肉多到不得了而且真係做到鬆脆香口既效果蟹肉味道十分鮮甜配埋特製醬汁真係好好食視覺味覺同樣享受Foie gras terrine sandwich,fig compote同樣非常有份量而且鵝肝好好味 油脂適中麵包吸左d油份 好香不過就有小小令到包身有d腍唔夠脆喇Lobster and shrimp with lobster croquette 同出面既龍蝦湯好唔同呢個真係非常濃味 甚至覺得有dd太濃海鮮味好出 仲有丁點苦澀味未必人人都鐘意但我覺得係佢既特式 可以接受炸龍蝦球都好好食 脆卜卜亦都可以睇到大廚善用食材既心機Light smoke F
大坑出名多好野食今次去左mustard café
離遠見到佢地既芥辣黃招牌就係架喇大廚係澳洲學成歸來對菜式同味道都十分執着有要求架而且佢地係open kitchen可以睇到晒大廚煮餸架最近佢地轉左新菜單！$368 3 courses / $468 5 courses首先介紹呢一個Mustard signature crab cake with marie rose sauce
呢個可能係我食過最有心機最足料最好食既crab cake! 有圖有真相 d蟹肉多到不得了
而且真係做到鬆脆香口既效果蟹肉味道十分鮮甜配埋特製醬汁真係好好食視覺味覺同樣享受Foie gras terrine sandwich,fig compote
同樣非常有份量而且鵝肝好好味 油脂適中麵包吸左d油份 好香不過就有小小令到包身有d腍唔夠脆喇Lobster and shrimp with lobster croquette
同出面既龍蝦湯好唔同呢個真係非常濃味 甚至覺得有dd太濃海鮮味好出 仲有丁點苦澀味未必人人都鐘意但我覺得係佢既特式 可以接受炸龍蝦球都好好食 脆卜卜亦都可以睇到大廚善用食材既心機Light smoke French spring chicken,thyme and truffle
呢隻春雞更加唔講得笑新鮮滾熱辣拎上黎既時候真係好吸引你睇～仲影到d煙架
一上碟既時候已經香氣撲鼻而且肉質鮮嫩又有肉汁難怪係鎮店之寶Black Angliss 300 days grain fed,salsa verde,potato puree
睇圖都唔使多講牛肉肉質非常新鮮從來覺得牛肉越生越食到佢真正既味道呢一碟都唔例外 正！地址：大坑京街12號地舖
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