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2024-07-18
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本身都知道大坑好多好嘢食，估唔到搵到一間隱世居酒屋，晚市仲有廚師發板可以嗌，可以一次過食晒唔同類型嘅菜式～-前菜-啫喱配爽口魷魚、豆腐配蟹肉蟹膏、蕃茄配牛油果首先前菜有三度，全部都好refresh，完全打開晒胃口，準備好迎接後續嘅菜式。-刺身5品-牡丹蝦 - 新鮮鮮甜赤貝 - 爽口彈牙梭子魚 - 火炙咗層皮 食落肥美葉血引 - 第一次食呢款魚 食落個皮有煙韌嘅感覺 魚味清新大拖羅 - 超肥美-天婦羅-南瓜、蕃薯、青椒仔、海膽都係食都差唔多，廚師先開始整下一道菜，所以上菜嗰陣係新鮮炸起。食落脆口，唔會太厚粉會takeover咗本身食材薑汁煎廣島蠔比較創新嘅一款，隻蠔幾肥美，煎完出嚟都保持到juicy明太子雞卷 配銀杏建議一口食哂成個，令到佢嘅配搭一次過咁喺個口腔內爆發。出奇地夾，雖然佢係雞卷，但食落有好多個種層次。和牛飯 配蛋黃簡單粗暴嘅菜式，上面係用咗幾塊和牛鋪面，仲有個蛋，係最Classic嘅菜式雞湯配蝦肉雲吞啱啱煲起，熱辣辣，香味四溢。芝麻豆腐mouse cake芝麻味都幾濃，食到豆腐嗰陣滑嘅感覺
-前菜-
啫喱配爽口魷魚、豆腐配蟹肉蟹膏、蕃茄配牛油果
首先前菜有三度，全部都好refresh，完全打開晒胃口，準備好迎接後續嘅菜式。
-刺身5品-
牡丹蝦 - 新鮮鮮甜
赤貝 - 爽口彈牙
梭子魚 - 火炙咗層皮 食落肥美
葉血引 - 第一次食呢款魚 食落個皮有煙韌嘅感覺 魚味清新
大拖羅 - 超肥美
-天婦羅-
南瓜、蕃薯、青椒仔、海膽
都係食都差唔多，廚師先開始整下一道菜，所以上菜嗰陣係新鮮炸起。食落脆口，唔會太厚粉會takeover咗本身食材
薑汁煎廣島蠔
比較創新嘅一款，隻蠔幾肥美，煎完出嚟都保持到juicy
明太子雞卷 配銀杏
建議一口食哂成個，令到佢嘅配搭一次過咁喺個口腔內爆發。出奇地夾，雖然佢係雞卷，但食落有好多個種層次。
和牛飯 配蛋黃
簡單粗暴嘅菜式，上面係用咗幾塊和牛鋪面，仲有個蛋，係最Classic嘅菜式
雞湯配蝦肉雲吞
啱啱煲起，熱辣辣，香味四溢。
芝麻豆腐mouse cake
芝麻味都幾濃，食到豆腐嗰陣滑嘅感覺
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