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2023-08-11
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生活需要加點儀式感，男朋友見我最近番工辛苦，特登揀左間Teppanyaki 帶我去enjoy 下臣Osmakase 🌸 粟米凍湯+ 蕃茄仔以清新去幫助開胃，做好準備接住落黎嘅美食！🌸龍蝦汁蒸蛋 濃郁嘅龍蝦汁+淡淡紫色嘅紫蘇花散發清新嘅香氣，帶出個清甜味！ 時令海產（3款） 🌸濱燒石垣貝 師傅用左8/9 月最當造嘅石垣貝肉質鮮甜，口感有d 似象拔蚌！比較實在同爽口！ 師傅提醒我地可以飲埋果啖湯仔，果然好清甜！讚讚讚！ 🌸 馬友一夜干 師傅早一晚吊起風干, 令到佢乾身d, 可以做到外脆內軟！再加埋鰹魚白粥，不得了地好食！🌸 白蝦帶子 配淡雪鹽上層脆身白蝦咸鮮加下層大大粒鮮甜帶子!師傅對脆同軟嘅對比運用得好好👍🏻淡雪鹽仲有助成件事再提升一個層次！ 🌸南非鮑魚先蒸後煎可以留番鮑魚嘅口感同時唔會太干同韌 鮑魚肝打成醬，加清酒去左d 苦澀味！甘甜甘甜！🌸 金鯛立鱗燒 配 酸菜魚汁保留左魚鱗片，用半煎炸嘅方式，魚皮香脆可口! 配酸菜魚汁創新同特別嘅配搭！創意分Up Up 🌸 沙巴虎蝦配蟲草花忌廉汁個虎蝦有成個前臂咁大隻！超巨型！蟲草花加蝦膏，個汁超好味！🌸 鵝肝配蘋果醋 一黎見到厚厚嘅鵝肝已經心心眼
臣Osmakase
🌸 粟米凍湯+ 蕃茄仔
以清新去幫助開胃，做好準備接住落黎嘅美食！
🌸龍蝦汁蒸蛋
濃郁嘅龍蝦汁+淡淡紫色嘅紫蘇花散發清新嘅香氣，帶出個清甜味！
時令海產（3款）
🌸濱燒石垣貝
師傅用左8/9 月最當造嘅石垣貝
肉質鮮甜，口感有d 似象拔蚌！比較實在同爽口！
師傅提醒我地可以飲埋果啖湯仔，果然好清甜！讚讚讚！
🌸 馬友一夜干
師傅早一晚吊起風干, 令到佢乾身d, 可以做到外脆內軟！再加埋鰹魚白粥，不得了地好食！
🌸 白蝦帶子 配淡雪鹽
上層脆身白蝦咸鮮加下層大大粒鮮甜帶子!
師傅對脆同軟嘅對比運用得好好👍🏻
淡雪鹽仲有助成件事再提升一個層次！
🌸南非鮑魚
先蒸後煎可以留番鮑魚嘅口感同時唔會太干同韌
鮑魚肝打成醬，加清酒去左d 苦澀味！
甘甜甘甜！
🌸 金鯛立鱗燒 配 酸菜魚汁
保留左魚鱗片，用半煎炸嘅方式，魚皮香脆可口! 配酸菜魚汁創新同特別嘅配搭！創意分Up Up
🌸 沙巴虎蝦配蟲草花忌廉汁
個虎蝦有成個前臂咁大隻！超巨型！
蟲草花加蝦膏，個汁超好味！
🌸 鵝肝配蘋果醋
一黎見到厚厚嘅鵝肝已經心心眼😍！
個蘋果醋中和鵝肝個油膩感💪🏻
加埋冰凍菠蘿配柚子汁 ，超給力！
🌸 美國封門柳+ 昆布干
肉質鮮嫩, juicy juicy!
🌸 九州高菜炒飯 + 雜菜
我想講連炒飯都唔馬虎！師傅落左滿滿嘅Mayonnaise，真係食到停唔到口！
🌸甜品：柚子雪糕+ 焦糖多士
最後甜品都超有心思，食落有驚喜！
成個餐都十級滿意👍🏻大滿足!
下次一定要帶埋屋企人黎試💕💕
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