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大澳風味小食
2017-02-12 523 views
周末邀約友人郊遊，從東涌步行往大澳共花了四個多小時。到達目的地後，看到有店舖正售賣「蝦豬餅」，大家覺得非常新奇便打算一試究竟。「蝦豬餅」顧名思意就是有豬又有蝦的餡餅，而當中的蝦則為大澳名物：蝦膏。蝦豬餅是即叫即製的，店員煎起上來香氣撲鼻，從老遠都聞嗅得到蝦膏獨特的香味。餅底咬起上來口感像手抓餅，小小的一塊包着快要滿瀉的餡料令人感到非常滿足。想不到原來豬肉碎跟咸香的蝦膏都可以這麼合拍，蝦膏味香而且濃郁惹味，夾着旁邊的生菜一起吃可消減油膩感。在旁吃得津津有味的菲律賓遊客也大讚蝦豬餅很好吃呢 !
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周末邀約友人郊遊，從東涌步行往大澳共花了四個多小時。到達目的地後，看到有店舖正售賣「蝦豬餅」，大家覺得非常新奇便打算一試究竟。
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 「蝦豬餅」顧名思意就是有豬又有蝦的餡餅，而當中的蝦則為大澳名物：蝦膏。

蝦豬餅是即叫即製的，店員煎起上來香氣撲鼻，從老遠都聞嗅得到蝦膏獨特的香味。餅底咬起上來口感像手抓餅，小小的一塊包着快要滿瀉的餡料令人感到非常滿足。想不到原來豬肉碎跟咸香的蝦膏都可以這麼合拍，蝦膏味香而且濃郁惹味，夾着旁邊的生菜一起吃可消減油膩感。

在旁吃得津津有味的菲律賓遊客也大讚蝦豬餅很好吃呢 !
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