郭仔記車仔麵

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今日在元朗發現大埔郭仔記車仔麵在元朗也開了間分店，我最喜歡吃車仔麵，當然要入去試下，店內環境整潔，座位寬敞坐得舒服。車仔麵的靈魂在於湯底，而這間郭仔記的湯底由新鮮豬骨、金華火腿和大地魚等多種材料熬製而成，味道濃郁，令人讚賞。我選擇了足料湯底搭配牛腩汁和幼麵，咖喱魚蛋和牛筋腩，牛筋腩很入味好有口感，特別是咖喱魚蛋，香辣可口，令人回味無窮。家人點了足料湯底配上沙嗲汁河粉，選蘿蔔、豬紅、墨魚丸和豬腸的搭配，店家很細心把沙嗲汁分開另上，多少自己加，滿足了不同的口味需求。蘿蔔清甜吸收了湯底味道、豬腸煮到很腍很入味。除了車仔麵，他們還提供多款美味飯餐，選擇多更為豐富，讓喜愛米飯的食客也能找到合適的選擇。吃車仔麵怎能沒有檸檬可樂，檸檬加冰底簡直絕配。整體來說，郭仔記車仔麵不失車仔麵味道，簡單得來選擇多，期待下次再來嘗試更多的配搭。