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2019-12-25
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今天假日，和朋友走到荃灣，因為這裡近來有個日本超市開幕，所以到來朝聖，行了一會兒，覺得肚餓，就走了過隔離商場醫肚，我們見到這間食店剛剛開幕不久，故入去試一試。這裡地方很寛敝，侍應安排我們坐在落地玻璃的旁邊，感覺很舒服，室內環璄設計有點似意大利餐廳，酒吧位放有一個高酒櫃，看上去很高雅。侍應遞過餐牌，看見很多菜式的用料都頗特別，比一般餐廳的食物材料來得破格大膽，所以我們都對這些菜式感興趣，故大膽試一試。首先是龍蝦湯，龍蝦湯味濃，平時一般的龍蝦湯都會加一些忌廉等湯香滑，但這裡並沒有加上忌廉，雖然是這樣，但都不會破壞龍蝦湯的味道，仍然很濃厚好味，他們還意外地特意用龍蝦腳拆肉放入龍蝦湯內，從來沒見過一間餐廳用龍蝦腳放入龍蝦湯內，夠新奇創新，一點都不會浪費，很可愛！第一個主菜是，墨魚汁海鮮意大利飯，烏悴悴的意大利飯，面頭有蜆，藍青口，魷魚圈，最後放上一隻大蝦，賣相討好，味道方面，意大利飯汁鮮味美，蜆，藍青口和魷魚圈都幾鮮甜，大蝦爽口彈牙，不錯！香蒜辣椒白酒煮大蜆，故名思意用香蒜，辣椒和白酒煮的大蜆，蒜味不是太濃，不會蓋過白酒味道，大蜆鮮甜，少少辣，除了之外，我們吃上去覺得同平時吃的白酒煮蜆味道有點
這裡地方很寛敝，侍應安排我們坐在落地玻璃的旁邊，感覺很舒服，室內環璄設計有點似意大利餐廳，酒吧位放有一個高酒櫃，看上去很高雅。
侍應遞過餐牌，看見很多菜式的用料都頗特別，比一般餐廳的食物材料來得破格大膽，所以我們都對這些菜式感興趣，故大膽試一試。
首先是龍蝦湯，龍蝦湯味濃，平時一般的龍蝦湯都會加一些忌廉等湯香滑，但這裡並沒有加上忌廉，雖然是這樣，但都不會破壞龍蝦湯的味道，仍然很濃厚好味，他們還意外地特意用龍蝦腳拆肉放入龍蝦湯內，從來沒見過一間餐廳用龍蝦腳放入龍蝦湯內，夠新奇創新，一點都不會浪費，很可愛！
龍蝦湯
$70
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龍蝦湯
$70
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第一個主菜是，墨魚汁海鮮意大利飯，烏悴悴的意大利飯，面頭有蜆，藍青口，魷魚圈，最後放上一隻大蝦，賣相討好，味道方面，意大利飯汁鮮味美，蜆，藍青口和魷魚圈都幾鮮甜，大蝦爽口彈牙，不錯！
墨魚汁海鮮意大利飯
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墨魚汁海鮮意大利飯
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香蒜辣椒白酒煮大蜆，故名思意用香蒜，辣椒和白酒煮的大蜆，蒜味不是太濃，不會蓋過白酒味道，大蜆鮮甜，少少辣，除了之外，我們吃上去覺得同平時吃的白酒煮蜆味道有點分別，個汁多了一種味道，找來總廚問一問，但總廚說是秘密，不能說的，但他也很慷慨地說出大蜆買回來之後的處理方法，很有趣！
香蒜辣椒白酒煮大蜆
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慢煮鴨胸Pizza，裡面用上慢煮鴨胸，意大利藍芝士，焦糖洋蔥，合桃，炸大蔥做成。廚師用上慢煮鴨胸已經好創新，但居然大膽到用上意大利藍芝士，好老實說，藍芝士的味道不嬲都不是一般人所接受到的，我都只是一般人，所以對用藍芝士抱著一個很奇怪又很好奇的心態去叫了這個pizza，吃上去居然和慢煮鴨胸的味道非常的夾，味道有點特別，特別的地方不是藍芝士種臭臭的味，而是居然藍芝士的味道可以提升到鴨胸的味道，令到整個pizza額外多了一份咸香的感覺，很特別，吃上去不會覺得藍芝士的味道太嗆，廚師還用上北京填鴨的慨念來做這個pizza，在pizza上淋上一些甜酸醬，中西合壁，別有一番風味！
慢煮鴨胸Pizza
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慢煮鴨胸Pizza
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慢煮鴨胸Pizza
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吃到咁上下，係時候吃甜品了，總廚推介了兩款甜品，我們都不想錯過，所以兩款都點了。
第一款甜品是Tiramisu Affogato，它不同外面一般的Tiramisu，這個是將手指餅放入杯底，加上意大利忌廉芝士，鬆餅，再在上面加上雪糕，另外配上很香濃的意大利咖啡，上枱後，人客只需要將意大利咖啡倒入杯內，就會將手指餅融入咖啡，變成香滑的的手指鬆餅，質感很綿滑，香甜，加上意大利忌廉芝士和雪糕，味道香濃，比起一般的Tiramisu都份外香甜！
Tiramisu Affogato
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Tiramisu Affogato
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另一款是Banana Heaven Pizza，這款賣相真的很像pizza，入面用上烤香蕉，棉花糖，杏仁片，朱古力醬和雲呢拿雪糕做成。第一口咬落去很香香蕉味，廚師很聰明，醬香蕉烤過，令香蕉的香甜味大大提升，加上杏仁片，棉花糖和雲呢拿雪糕，pizza底入口香甜又脆口，一個甜品幾種口感，確實是一個值得推介的甜品。
Banana Heaven Pizza
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Banana Heaven Pizza
$72
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當吃甜品時，看到很多小朋友提著一支支我很久沒有吃過的棉花糖，一問之下，原來是本店免費供應，客人想要就可以問侍應，個棉花糖機原來在店外放著，侍應幫我整了一個青蘋果棉花糖，很配合本店的綠色設計，非常別出心裁！
綿花糖
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綿花糖
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來到最後，廚師也介紹了他們的聖誕套餐給我們，看見他們的相片，每道聖誕菜式都很美，真的很吸引，很想聖誔節再來一次，希望有機會！
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