佳佳粉麵店

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之前曾看到那少年食神推介此處的車仔麵。照片映出來的東西看來甚對版的，而且在大角咀覓食多年也未聽聞過這店。好奇心驅使底下，來踩一踩場亦是意料之內.....很街坊格局的一所麵店。從外頭的招牌擺位看來，還以為是一間歷史悠久的茶廳....跟另一老牌車仔麵檔友記一般，食客要先到近門口的"配料庫"內揀麵底及餸料，付錢後便自行拿麵找個位坐下便可。配料的選擇包羅萬有，看得人眼花繚亂。縱然如此，小弟揀的仍是最原始最基本的 ---- 如蘿蔔、牛腩、大腸等。貪心一點，要了個五餸油麵，除上述的三款外，還有鳳爪及生菜。橫豎一場來到，吃多一點也是應該....之前的吃評亦提過，油麵底及油菜水準處處也相差無幾，實在無甚可評。眾餸料當中以豬大腸最突出 ---- 腸乃從原條切出，看上去仍維持圓碌碌的狀態，吃落很有咬頭而且中間仍留着少許脂肪，有着舊時之好滋味。若不是發覺仍有丁點殘餘的異味，這豬大腸亦應成近年心水之選了；蘿蔔雖夠淰又沒渣，但輸蝕在失去了那種蘿蔔應有的清甜；牛腩食落碎濕濕，但卻反而覺甚入味，可謂因禍得福也；鳳爪的皮很夠彈性，絕不是街邊普通的那種被汁浸至稀巴爛的爛貨色，而且腳趾也已被除去，吃亦吃得安心一些....