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2022-08-19
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人生營營役役,在辦公室佔了不少光陰。每天中午,總有一個不能迴避的問題:「今日食咩好呢?」好好生活,選些好吃的,為自己充充電。在灣仔工作十年,竟然未有品嚐過灣仔名物「新景園」,就趁下雨天踫踫運氣。今日吃的是招牌「咖哩豬扒飯」,熱量超級邪惡,但值得為她多跑幾圈。有別於一般的炸豬排/ 吉烈豬扒,新景園的豬扒外層鬆脆,肉質竟出奇嫩滑。難得的是,多吃兩口都不覺得有油膩的感覺。香港風味的咖哩汁呈淺黃色,但卻不能少看她。剛入口的是一陣微微的椰香,經過舌尖流入喉嚨時,一股充滿力量的辛辣突然展開,像坐過山車般的刺激。炸豬扒的粗糙有咖喱汁的滋潤,咖喱的辛辣則被豬扒的油份融化掉。借用food and wine pairing的術語,他們倆是天生一對,是well balanced的mariage。剛好兩點鐘,AirPods在播 - 馮允謙的「報復式浪漫」。
在灣仔工作十年,竟然未有品嚐過灣仔名物「新景園」,就趁下雨天踫踫運氣。
今日吃的是招牌「咖哩豬扒飯」,熱量超級邪惡,但值得為她多跑幾圈。
有別於一般的炸豬排/ 吉烈豬扒,新景園的豬扒外層鬆脆,肉質竟出奇嫩滑。難得的是,多吃兩口都不覺得有油膩的感覺。
香港風味的咖哩汁呈淺黃色,但卻不能少看她。剛入口的是一陣微微的椰香,經過舌尖流入喉嚨時,一股充滿力量的辛辣突然展開,像坐過山車般的刺激。
炸豬扒的粗糙有咖喱汁的滋潤,咖喱的辛辣則被豬扒的油份融化掉。借用food and wine pairing的術語,他們倆是天生一對,是well balanced的mariage。
剛好兩點鐘,AirPods在播 - 馮允謙的「報復式浪漫」。
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