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2022-06-23
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疫情前計劃了到瑞士旅行🇨🇭，可惜疫情持續計劃擱置了😢，無意中發現了依間食正宗瑞士菜的餐廳，就相約朋友止下旅行癮🧳。餐廳環境寬敞舒適，座位間隔闊落，加上落地玻璃窗，景觀開揚，好有空間感。餐廳內的裝修亦非常花心思，牆上有瑞士雪山的投射影像，門口有個好有異國風情的打卡位。🥣Soup of the day (Mushroom Soup🍄)打成泥的磨菇🍄再加入忌廉🍶，口感幼滑，磨菇味非常香濃 。🍽️Caesar Salad with smoked salmon🥗我地叫了一個沙律解膩，沙律菜🥬新鮮爽脆，再搭配有煙三文魚🐟、煙肉粒🥓、脆麵包粒🍞、芝士碎🧀，口感豐富。🍽️Cheese fondue🫕講到瑞士菜，最有代表性一定係芝士火鍋🫕，所以點都要試試。芝士火鍋跟配麵包粒🥖，麵包粒本身都好脆，再用長叉子沾鹹香味十足的半融芝士吃🧀，相當惹味但唔會覺得好膩😋。🍽️Crispy pork knuckle🐖德國咸豬手外皮非常薄脆🍖，烤得有焦香味🔥，裏面肉質滑嫩軟腍，有豐富的骨膠原，吃到滿嘴黏黏的😋。比起平時食到的厚硬脆皮款咸豬手，依度的薄脆皮豬手更有口感🐖，皮同肉中間夾住薄薄一小層脂肪，一啖咬落去，油脂和瘦肉在嘴裏
餐廳環境寬敞舒適，座位間隔闊落，加上落地玻璃窗，景觀開揚，好有空間感。餐廳內的裝修亦非常花心思，牆上有瑞士雪山的投射影像，門口有個好有異國風情的打卡位。
🥣Soup of the day (Mushroom Soup🍄)
打成泥的磨菇🍄再加入忌廉🍶，口感幼滑，磨菇味非常香濃 。
🍽️Caesar Salad with smoked salmon🥗
我地叫了一個沙律解膩，沙律菜🥬新鮮爽脆，再搭配有煙三文魚🐟、煙肉粒🥓、脆麵包粒🍞、芝士碎🧀，口感豐富。
🍽️Cheese fondue🫕
講到瑞士菜，最有代表性一定係芝士火鍋🫕，所以點都要試試。芝士火鍋跟配麵包粒🥖，麵包粒本身都好脆，再用長叉子沾鹹香味十足的半融芝士吃🧀，相當惹味但唔會覺得好膩😋。
🍽️Crispy pork knuckle🐖
德國咸豬手外皮非常薄脆🍖，烤得有焦香味🔥，裏面肉質滑嫩軟腍，有豐富的骨膠原，吃到滿嘴黏黏的😋。比起平時食到的厚硬脆皮款咸豬手，依度的薄脆皮豬手更有口感🐖，皮同肉中間夾住薄薄一小層脂肪，一啖咬落去，油脂和瘦肉在嘴裏交雜，超好食🤤！！豬手有叧外跟配芥辣🥫，可按個人口味添加。豬手底下有薯蓉和酸菜，薯蓉🥔軟綿幼滑，好有牛奶味🍼，而酸菜🥬可以解膩。
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