路邊煱 (Closed)

天氣突然轉冷，今天晚上只有13度，原本相約朋友吃西餐飲啤酒，都立時興起「轉呔」，改成打邊爐，難得朋友都舉腳贊成，就一起坐的士去土瓜灣老地方—路邊煱。不過原來在美景街開了分店，就率先去新開的分店吧。 餐牌： 醬料： 在眾多款式湯底中，今次我們選了花雕醉雞煱，原來這個花雕醉雞鍋一點都不簡單，用上了原隻鮮雞，再加上大量配料，包括紅棗、杞子、黨蔘、北芪等，呻一口湯，覺得味道很似燉湯，很滋補。我們先煮雞肉才開始火煱，雞肉完全滲透了湯底的香味，而且有淡淡的花雕酒香，雞肉又夠嫩滑。 美國牛頸脊($258)：原本想點牛頸脊拼本地手切肥牛，不過見鄰座點了牛頸脊，樣子相當吸引，所以決定凈食牛頸脊，還要大份的！上枱時我們都忍不住立即要吃，這裡的牛頸脊雪花紋理分明，牛味相當之重，肉質又夠細緻、脂香豐腴，平時不夠膽吃太多肥牛，不過今次因為太好食，所以暫停戒口吧！ 手打四寶丸($88)：因為手打丸類各人有不同的喜好，所以就要四寶吧！四寶有鮮蝦丸、鯪魚丸、墨魚丸及胡椒豬肚丸，尤其喜歡手鮮蝦丸，呈誘人的粉橙色，咬下去口感非常彈牙，肉質結實，而且啖啖蝦味，不錯。