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2020-03-12
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今次點的食物都是涼拌為主，冰冰涼涼很適合夏日。店內的裝修很有特色，我男朋友也很喜歡泡椒豬手這個泡椒豬手份量不少，有六大件，最值得稱讚的是全部豬手都沒有一條注目，證明他們用心處理最基本的烹調步驟，而且這個泡椒豬手的口味調教得很適合香港人，不會太辣，有泡椒香味之餘，亦有花椒和蒜頭的香味，酸酸辣辣最適合現在這種天氣食用秘製醉雞（例牌）每一件雞都有很濃郁的酒香，但又不會過濃而出現苦澀味，你令我意外的是，每件醉雞的肉質都很彈牙爽口👍🏻 西洋菜餃 拼 芹菜餃餃子皮很薄，咬下去便有很多肉汁，口感頗豐富，點了小辣的湯頭，辣道適中，配合湯中其他香料，味道一流，我臨走時還看到老闆娘和員工一起包餃子，看到他們在每隻餃子皮上都放很多肉水晶皮蛋上菜時，我和男朋友都像發現新大陸一樣，探究為何皮蛋是晶凝通透、白雪雪的，吃起上來蛋黃很甘香，蛋白還有雪花，好奇之下問問事頭婆，才知道這是四川獨有的皮蛋重慶小麵（小辣）點餐之前，沒有想過重慶小面是有雞肉的，吃起來就像雞絲拌麵，小麵冰冰涼涼，配合自家調製的獨有醬汁，再加上面上炒香過的芝麻，十分滋味
泡椒豬手
這個泡椒豬手份量不少，有六大件，最值得稱讚的是全部豬手都沒有一條注目，證明他們用心處理最基本的烹調步驟，而且這個泡椒豬手的口味調教得很適合香港人，不會太辣，有泡椒香味之餘，亦有花椒和蒜頭的香味，酸酸辣辣最適合現在這種天氣食用
秘製醉雞（例牌）
每一件雞都有很濃郁的酒香，但又不會過濃而出現苦澀味，你令我意外的是，每件醉雞的肉質都很彈牙爽口👍🏻
西洋菜餃 拼 芹菜餃
餃子皮很薄，咬下去便有很多肉汁，口感頗豐富，點了小辣的湯頭，辣道適中，配合湯中其他香料，味道一流，我臨走時還看到老闆娘和員工一起包餃子，看到他們在每隻餃子皮上都放很多肉
水晶皮蛋
上菜時，我和男朋友都像發現新大陸一樣，探究為何皮蛋是晶凝通透、白雪雪的，吃起上來蛋黃很甘香，蛋白還有雪花，好奇之下問問事頭婆，才知道這是四川獨有的皮蛋
重慶小麵（小辣）
點餐之前，沒有想過重慶小面是有雞肉的，吃起來就像雞絲拌麵，小麵冰冰涼涼，配合自家調製的獨有醬汁，再加上面上炒香過的芝麻，十分滋味
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