悄悄食堂

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呢間都係間念念不忘嘅餐廳，因為會恆常轉menu，而且會用啲特別啲嘅食材，所以間唔時就會想食下。醬漬蘭王蛋鹽麴燒牛小排丼飯想食牛小排丼飯的話，可以係book位嘅時候一早留定先。牛嘅份量幾多，鋪滿成個飯面。用鹽麴醃製嘅牛小排，肉質比平時軟熟，食落口竟然唔會有過份嘅咸，而係保留到牛小排嘅味道。中間隻蘭王蛋醬漬過，質地係流心半凝固狀態，撈飯一流。幽庵燒本灣懵仔魚我記得之前有試過佢地嘅幽庵燒，意外地好食。今次選用嘅懵仔魚係本土養殖，同樣用呢個方法烹調，肉質保持到扎實嫩滑，魚嘅油脂平均，但份量略少，因為太好食了。自家製GoldenRum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁因為加咗忌廉芝士，所以整體係扎實型布丁，口感比較豐滿。而落咗golden rum酒，食落係大人口味嘅布丁。整體係一間間唔時想去食嘅餐廳，會期待佢嘅新Menu，新嘅食物配搭。今次因為生日去，撞正佢地嘅birthday promotion。