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2024-03-26
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想找一點特色小店嗎？太子酒吧街就有一間在小巷中的隱世居酒屋🏮一路行入去想起以前在日本找隱世小店的日子~木系居酒屋裝潢配上輕快音樂~氣氛一流~我看了一下黑板上有很多特別菜式，平常好小見到，有些是之前去食廚師發辦時才有試過呢😳想不到這裏也會有供應~✨慢煮鵝肝（4件） $98相信鵝肝控平時都會食過煎鵝肝，不過慢煮鵝肝就好少有機會食。慢煮鵝肝保持到原形之外，仲保持到鵝油香，入口順滑，底下仲有清甜嘅白蘿蔔，大大減低油膩感🐔雞肝 $32雞肝非常粉嫩，醬汁濃郁，完全遮蓋內臟嘅腥味，外脆內軟🐖慢煮五花腩（150g） $128經過慢煮嘅五花腩，入口極之鬆化，將多餘嘅油份都逼走咗，少咗份油膩感，但又有豬油嘅香味，份量適合2-4人食🐂牛舌心 $68牛舌心係牛舌中間最嫩嘅部分，有啲啲咬口但唔韌，配埋黃芥末子醬，令牛味更加突出🐟魔鬼魚面肉 $68魔鬼魚喺香港都比較少食，而魔鬼魚面珠墩就更加難有。呢個面珠墩食落有啲煙煙韌韌，有啲似平時食海班嘅質地，加少少赤柚子胡椒，辣味令味蕾更衝擊🍙明太子飯團 $48明太子同飯混合整成飯團，令每粒飯都充滿明太子嘅味道，經過炭燒更加香脆🧀薰煙芝士 $38芝士鹹味比較重，好適合送酒，
木系居酒屋裝潢配上輕快音樂~氣氛一流~我看了一下黑板上有很多特別菜式，平常好小見到，有些是之前去食廚師發辦時才有試過呢😳想不到這裏也會有供應~
慢煮鵝肝（4件）
$98
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✨慢煮鵝肝（4件） $98
相信鵝肝控平時都會食過煎鵝肝，不過慢煮鵝肝就好少有機會食。慢煮鵝肝保持到原形之外，仲保持到鵝油香，入口順滑，底下仲有清甜嘅白蘿蔔，大大減低油膩感
雞肝
$32
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🐔雞肝 $32
雞肝非常粉嫩，醬汁濃郁，完全遮蓋內臟嘅腥味，外脆內軟
慢煮五花腩（150g）
$128
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🐖慢煮五花腩（150g） $128
經過慢煮嘅五花腩，入口極之鬆化，將多餘嘅油份都逼走咗，少咗份油膩感，但又有豬油嘅香味，份量適合2-4人食
牛舌心
$68
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🐂牛舌心 $68
牛舌心係牛舌中間最嫩嘅部分，有啲啲咬口但唔韌，配埋黃芥末子醬，令牛味更加突出
魔鬼魚面肉
$68
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🐟魔鬼魚面肉 $68
魔鬼魚喺香港都比較少食，而魔鬼魚面珠墩就更加難有。呢個面珠墩食落有啲煙煙韌韌，有啲似平時食海班嘅質地，加少少赤柚子胡椒，辣味令味蕾更衝擊
明太子飯團
$48
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🍙明太子飯團 $48
明太子同飯混合整成飯團，令每粒飯都充滿明太子嘅味道，經過炭燒更加香脆
薰煙芝士
$38
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🧀薰煙芝士 $38
芝士鹹味比較重，好適合送酒，例如係日本清酒
甜品
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🍮甜品黑芝麻布丁
餐後每人會送一個甜品，黑芝麻布丁入面有紅豆蓉、藍莓同埋士多啤梨
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