玖五牛肉麵 (Closed)

收工同閨蜜唔知食乜好，就去左試下何家千金上年開的牛肉麵。周末前夕的晚上，食飯時間，店內只有2枱客。我和閨蜜各點了紅燒牛肉麵(她轉了冬粉)、滷大腸、豬耳，還有我們最愛的甜不辣和飲品。很老實，牛肉麵真的麻麻地，牛肉偏韌，牛味亦比較淡。湯頭不會過鹹，但我和閨蜜也覺得湯頭缺少了一種味道，再喝多一口，便知道是缺少了蘿蔔的甜味。我們還笑說何千金遠去拜師學藝，師傅卻留有一手，竟然沒有教她一定要有最重要的蘿蔔。(其實蘿蔔的甘甜不但能帶起湯頭的味道，更能令牛肉鬆軟些。)麵的質感還不錯，可是閨蜜所點的冬粉並不是真正的冬粉，而是粉絲，而且不是QQ的那種。反而滷大腸、豬耳則剛夠爽口，可惜我們最愛的甜不辣卻強差人意。飲品方面，閨蜜點了冬瓜奶茶，而我就點了台灣珍珠奶茶。珍珠是採用了白珍珠，可惜煮得不透，咬下去是一團粉… 味道方面，閨蜜說冬瓜茶太甜，卻沒有香味，奶泡亦沒有奶味。台灣珍珠奶茶亦不用多說… 只能說當解渴。整體而言，以這個價錢這個質素，還是留個肚吃別的好西吧！