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2019-10-21
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這個星期天，難得久違了的寧靜，碰上陽光普照，何防離開社區遠走，到了西九絲麗酒店一樓西餐廳「漫花燈火」，果然如預期中，佈置得如萬花筒，電梯大門一開，童話世界開始。 彩色三角鏡片下的世界多美，折射下的光彩，如科幻世界，自己又如有分身術，充滿色彩的浪漫，大家齊來拍拍照，打打咭，正是所有客人的必定的動作，周末不應該是這樣過的嗎？原來環境叫絕之外，食物賣相何其配合，器皿、擺盤、色彩及組合，創意得來亦好味道。羽衣甘藍焦糖果仁話梅西瓜沙律 $98見到口味新頴，材料皆是我喜歡，應該錯不了，想不到喜出望外！首先是心思，不同類別的沙律材料，分別放在不同層的玻璃塔子內，客人堂前自己混合可保質素，尤其是香脆的焦糖果仁不會被水份多的西瓜水果浸軟。面頭更配上一片焦糖菠蘿，服務員建議先品嚐，原因一樣，免得被沙律水份弄腍。話梅調味的西瓜，討好鹹酸倍增西瓜之甜，藍莓蜜瓜新鮮果甜，羽衣甘藍嫩綠 。 這個沙律，材料上乘，明顯吃到組合層次，口感非常出色，味道一流，我的心水推薦！黃金蟹肉配黑橄欖醬意大利粉 $188豐腴的黃金蟹肉相比想像中豐富及味道濃郁，本已足夠為意粉調味。再配合份量十足味香濃的黑橄欖醬及掛汁的意
彩色三角鏡片下的世界多美，折射下的光彩，如科幻世界，自己又如有分身術，充滿色彩的浪漫，大家齊來拍拍照，打打咭，正是所有客人的必定的動作，周末不應該是這樣過的嗎？
原來環境叫絕之外，食物賣相何其配合，器皿、擺盤、色彩及組合，創意得來亦好味道。
羽衣甘藍焦糖果仁話梅西瓜沙律 $98
羽衣甘藍焦糖果仁話梅西瓜沙律
$98
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見到口味新頴，材料皆是我喜歡，應該錯不了，想不到喜出望外！
首先是心思，不同類別的沙律材料，分別放在不同層的玻璃塔子內，客人堂前自己混合可保質素，尤其是香脆的焦糖果仁不會被水份多的西瓜水果浸軟。
面頭更配上一片焦糖菠蘿，服務員建議先品嚐，原因一樣，免得被沙律水份弄腍。
話梅調味的西瓜，討好鹹酸倍增西瓜之甜，藍莓蜜瓜新鮮果甜，羽衣甘藍嫩綠
。
羽衣甘藍焦糖果仁話梅西瓜沙律
$98
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這個沙律，材料上乘，明顯吃到組合層次，口感非常出色，味道一流，我的心水推薦！
黃金蟹肉配黑橄欖醬意大利粉 $188
黃金蟹肉配黑橄欖醬意大利粉
$188
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豐腴的黃金蟹肉相比想像中豐富及味道濃郁，本已足夠為意粉調味。
黃金蟹肉配黑橄欖醬意大利粉
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再配合份量十足味香濃的黑橄欖醬及掛汁的意大利粉，滋味至欲罷不能！
還加添金箔增身價，是另一必吃之選，想起餐牌中一道麵包蟹意大利飯，下次來必吃。
菠菜辣肉腸西西里醬炒意大利粉 $148
菠菜辣肉腸西西里醬炒意大利粉
$148
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炒過的意粉中西糅合的做法，別有一番風味！辣肉腸輕輕的香辣合拍，加上波菜香菇令口感多元。
菠菜辣肉腸西西里醬炒意大利粉
$148
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造型味道皆不俗，只不過相比之下，不及前者出色。
富士山的雲端－藍橙雲呢拿牛奶 $82
富士山的雲端－藍橙雲呢拿牛奶
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隣桌的驚嘆令我受不住誘惑，也來一杯「漫花燈火」的招牌飲品。
造型真吸引，也有好玩飲法，設計者真有心思。
首先需在白色的泡沫中用飲管插個洞，然後把藍橙牛奶倒進，泡沫浮頂，粉藍色調的牛奶在底，形成兩種色澤，如藍天白雲般漂亮。
富士山的雲端－藍橙雲呢拿牛奶
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雲呢拿牛奶香滑味美，甜度適中，無疑是可口開心的特色飲品。
手搖咖啡 $46
手搖咖啡
$46
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同伴的手搖咖啡，平凡中的不凡，味道討好值得讚。
造型設計水準之上，味道豐富平衡不可能有投訴，環境特色創意，絕對值得一訪。
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