築間幸福鍋物

之前係台灣forum都聽過呢間，點諗到會開黎香港。香港一般常見嘅邊爐一係任食，一係散叫。呢到個叫法就好似一個set，有齊肉類、任食自助吧、主食、飲品同甜品。一去到感覺似去左台灣，店員用台妹溫柔腔講解。餐廳環境行日式簡約風，有種café感，幾舒服。平日個lunch set好抵，但社畜只能weekend去食，價錢就取決於揀咩肉。湯底分別揀左石頭湯同老佛爺，前者有好多魷魚乾，似潮汕風味，非常香；老佛爺就係藥膳，屬於入門級嘅藥膳，有香味但無藥材嘅苦。肉類揀左伊比利豬同霜降牛肉眼 。份量都唔少，但有個台灣火鍋常見嘅通病就係切得比較薄。相比之下我鍾意食豬多啲，有啲咬口。出面個自助吧有好多款，連醬汁都有啲特別嘅選擇。醬汁特別啲就有香醋醬，同埋洋蔥粒 。蔬菜方面擺得好整齊企理，竟然有莧菜揀 。其他配料嗰啲特別少少就係蛋餃、豬血糕、甜不辣 ，仲有自己任畢嘅豬肉滑同埋蝦滑 。香港打邊爐多數都係食完唔夠飽再加個烏冬，呢度套餐包埋主食，最特別係蟹膏飯，單食味道唔錯，但同打邊爐有少少唔夾，建議都係揀返烏冬或者王子麵 。飲品出奇地出色，叫咗奶茶同埋鳳梨冰茶，都有出面手搖店嘅質素 。食完仲有一客甜品，推薦焦糖燉蛋