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2015-12-31
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在澳門有一種特式甜點叫面龜，據說是以往住在澳門的土生葡國人過聖誕節時會吃的過節甜點。面龜在澳門其實亦不常見，只知道這家金燕有售。外表有點怪，外層被一塊酥脆的撻皮蓋著，內裡的餡主要由鱈魚肉製成，加入橄欖等多種配料炒香，撻皮夠香脆帶甜，而鱈魚餡則咸香十足，咸中帶甜味道頗特別,吃時還有微微咖喱香，有點像雞批但沒有那麼膩，滿足!
面龜在澳門其實亦不常見，只知道這家金燕有售。
外表有點怪，外層被一塊酥脆的撻皮蓋著，內裡的餡主要由鱈魚肉製成，加入橄欖等多種配料炒香，撻皮夠香脆帶甜，而鱈魚餡則咸香十足，咸中帶甜味道頗特別,吃時還有微微咖喱香，有點像雞批但沒有那麼膩，滿足!
面龜
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