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2011-08-15
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豬腸粉，亦稱齋腸，名字起源是因其外貌似足豬腸。一般小食店的都是現成來貨番蒸，no good。豬腸粉是龍少爺超愛小食之一，這種簡單的平民美食要做得好也很不容易.。齋腸本身無味，所以調味醬就成為重點。甜醬、麻醬、辣醬、豉油、芝麻。。。雖然味道全靠醬料,，腸粉本身滑溜與否也是另一重點。要推介好吃的豬腸粉，在灣仔VTC對面的小食店就非常不錯，鋪面經常人頭湧湧。這裡一條條蒸起的白滑腸粉，絕對是如 Fancl 無添加。剪成一段段之後，再加點醬油、甜醬、麻醬、芝麻就可以吃即場堂吃。混好醬，急不及待放入口。一入口腸粉已溜了到喉嚨內，質感超滑。雖則大家吃腸粉都是想吃醬，但此店的腸粉入口除了麻醬甜醬的味道外，嚼久一點可感到腸粉的米香，真的抵讚。一碟剩惠 $6 元，吃畢已半飽了，滿足。若各位有其他好吃腸粉推介，不妨提供一下！
豬腸粉，亦稱齋腸，名字起源是因其外貌似足豬腸。一般小食店的都是現成來貨番蒸，no good。
豬腸粉是龍少爺超愛小食之一，這種簡單的平民美食要做得好也很不容易.。齋腸本身無味，所以調味醬就成為重點。甜醬、麻醬、辣醬、豉油、芝麻。。。雖然味道全靠醬料,，腸粉本身滑溜與否也是另一重點。
要推介好吃的豬腸粉，在灣仔VTC對面的小食店就非常不錯，鋪面經常人頭湧湧。
這裡一條條蒸起的白滑腸粉，絕對是如 Fancl 無添加。剪成一段段之後，再加點醬油、甜醬、麻醬、芝麻就可以吃即場堂吃。
混好醬，急不及待放入口。一入口腸粉已溜了到喉嚨內，質感超滑。雖則大家吃腸粉都是想吃醬，但此店的腸粉入口除了麻醬甜醬的味道外，嚼久一點可感到腸粉的米香，真的抵讚。一碟剩惠 $6 元，吃畢已半飽了，滿足。
若各位有其他好吃腸粉推介，不妨提供一下！
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