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2020-06-04
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這餐廳之前一直好想試。My Boy生日，壽星選了這間作生日飯，當然好啦。餐廳環境都挺有情調，枱與枱都有一定距離，傾偈談心都不錯。每人一人一條小麵包，外脆内軟，質感軟糯先來兩杯Cocktail, 這個飲品很特別，叫blaster，意解沖擊波，服務員會在客人面前用槍吹一個波波於飲料上，形成一個波波，篤爆波波時就可享受那沖擊波的威力😆😆紅色的是石榴味，有酒精的，味道清甜易入口，啱女仔飲❣️綠色的是青檸薄荷味，沒有酒精，味道很清新。海膽軍艦吃得多，海膽配多士都係第一次。賣相非常吸引，滿滿金黃色的海膽，令人垂涎欲滴🤤🤤。海膽非常新鮮香甜，一點苦味也沒有，質感好Creamy, 配上香脆多士非常夾。龍蝦🦞湯呀，濃稠又creamy，很濃郁的龍蝦味，還有新鮮彈牙龍蝦肉在湯中呢！這個豬扒非常好吃，超厚切，烤的時候火喉一定要控制得很好，但🐷一定要全熟，但又不可過火，否則很易因過熟而變乾。這個🐷還以為一定會很嚡口，但完全沒有，非常驚喜！豬扒質素很高，切開肉色粉嫩，細膩的油脂和筋均勻分佈在🐷扒上，咬下肉質非常爽脆，沾一點粗鹽或芥末，味道無得頂！整道菜的蔬菜顏色配搭得很鮮艷，好味又有營！牛肝菌意大利飯很creamy
My Boy生日，壽星選了這間作生日飯，當然好啦。
餐廳環境都挺有情調，枱與枱都有一定距離，傾偈談心都不錯。
每人一人一條小麵包，外脆内軟，質感軟糯
先來兩杯Cocktail,
這個飲品很特別，叫blaster，意解沖擊波，
服務員會在客人面前用槍吹一個波波於飲料上，
形成一個波波，篤爆波波時就可享受
那沖擊波的威力😆😆
紅色的是石榴味，有酒精的，
味道清甜易入口，啱女仔飲❣️
綠色的是青檸薄荷味，沒有酒精，味道很清新。
Pink perfume and EmeraldLove
$256
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海膽軍艦吃得多，海膽配多士都係第一次。
賣相非常吸引，滿滿金黃色的海膽，
令人垂涎欲滴🤤🤤。海膽非常新鮮香甜，
一點苦味也沒有，質感好Creamy,
配上香脆多士非常夾。
海膽多士
$156
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龍蝦🦞湯呀，濃稠又creamy，
很濃郁的龍蝦味，還有新鮮彈牙龍蝦肉在湯中呢！
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Cognac Lobster Bisque
$176
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這個豬扒非常好吃，超厚切，
烤的時候火喉一定要控制得很好，
但🐷一定要全熟，但又不可過火，
否則很易因過熟而變乾。
這個🐷還以為一定會很嚡口，
但完全沒有，非常驚喜！
西班牙橡果飼黑毛豬
$298
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豬扒質素很高，切開肉色粉嫩，
細膩的油脂和筋均勻分佈在🐷扒上，
咬下肉質非常爽脆，
沾一點粗鹽或芥末，味道無得頂！
整道菜的蔬菜顏色配搭得很鮮艷，好味又有營！
牛肝菌意大利飯很creamy, 菌味濃郁，
醬汁濃稠，香味四溢。
最愛這種飯軟中又帶點硬的咬口感，
配上巴馬臣芝士，夠晒芝味
黑松露牛肝菌意大利飯
$208
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最後甜品上場，服務員會在客人面前
把液態氮倒入朱古力球中，
整個甜品頓時被煙霧包圍，
視覺效果非常好
球外則有數款甜品，有蛋糕，忌廉芝士朱古力撻配開心果仁，馬卡龍和雪糕。每款都各有特色。
雲呢拿雪糕和雜莓雪糕，冰凍軟滑。
朱古力撻忌廉香滑，中和一下朱古力苦澀味，🤤
液態氮甜品拼盤
$328
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朱古力以72%比利時朱古力製成，
球内是被液態氮冷凍而成的粒狀cream🤭，
都挺特別，但怕肥，要適可而止。
如果換成粒粒雪糕或生果會更好呢
這個甜品想食的話就要早一日預訂呀😳
今餐真係非常滿足呀！！！
當日有公眾活動，門外有水提供。
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