台灣館 (Closed)

是日和老公相約在九龍灣晚飯，他查看了位於得寶商場這家台灣館的評價好像不錯，所以一起來試試看。雖然店名叫台灣館，但供應的不只台式食品，還有小炒﹑雞煲﹑烤魚﹑酸菜魚﹑水煮牛肉之類，餐點供應多樣化。到店時，見到門口都多食客候位，估計食物質素應該不錯，才會有這麼多人等位吧！我們等了20分鐘左右才能入座。我們決定這次先試試台式食品，點了台灣牛肉麵﹑台灣鹵肉飯及台式鹵水拼盤。台灣鹵肉飯，鹵肉份量很多，還有一隻鹵蛋及幾件鹵豆腐。嚐一口，鹵肉的味道很鹹，太過濃味，而且鹵肉不是半肥瘦，味道單調，沒有那種甘香味。鹵蛋及鹵豆腐都很普通，鹵水味並不吸引。台灣牛肉麵，味道比鹵肉飯好，但整體還是很普通。牛肉麵的湯夠味，但有點油膩。麵條爽滑，牛腩煮得夠稔，始終湯底不能教人有回味之感。台式鹵水拼盤，有豬耳﹑牛展﹑鹵豆腐﹑鹵蛋及雞翼，對，又是有鹵豆腐及鹵蛋的出現。我們確實有疏忽，沒有留意鹵肉飯的餐牌圖片有鹵豆腐及鹵蛋。如果店員在我們點餐時有提醒一下，感覺會稍為良好。豬耳是我覺得比較好吃的，豬耳爽脆又不會吸太多鹵水汁而覺得鹹。雞翼比較瘦，沒有啖啖肉的滋味。牛展的質感偏乾柴。幸好有另點一杯冬瓜茶，才能勉強吃多一點點，不至於